2022 Pinot Noir Sta. Rita Hills Our Lady of Guadalupe Vineyards
Description du produit
Rouge rubis foncé, reflets étincelants au centre. Magnifique bouquet de cerise marasquin fraîchement cueillie, de fraise des bois et de fenouil. En deuxième nez viennent de notes de poivre noir des montagnes de Tasmanie, nectar de groseille rouge et moka. Sublime palais d’une fantastique souplesse, soyeux et racé, avec un corps parfaitement charpenté. Explosion de framboises et de griottes, ainsi qu’un souffle d’anis dans la finale concentrée associant une élégante minéralité à une délicate amertume. Un début grandiose de Dave Phinney.
| Vol. alcool | 14.5% vol. |
|---|---|
| Elevage | 10 Mois en Barrique |
| Accompagne idéalement | Entrées, pâtés maison ou terrines de gibier, sauces brunes aux champignons, mets braisés, volailles à chair rouge (canard ou pintade), steaks, grillades, fromages à pâte mi-dure ou dure (sbrinz ou fromage d'alpage). |
| Conseils de service | Chambré entre 15 et 17 degrés. Jeune gagne à être décanté. |
| Bio | Traditionnelle |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| N° article | 1312322075C6107 |
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Producteur
Dave Phinney
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Que dire de plus sur Dave Phinney ? Il ne fait aucun doute qu'il est depuis de nombreuses années l'un des vignerons les plus talentueux et les plus inspirés des États-Unis. Tout ce qu'il touche se transforme en or et brille en bouche par son goût. Un véritable touche-à-tout, car chacun de ses projets est un succès : qu'il s'agisse de zinfandel, de cabernet sauvignon ou de pinot noir, de la Napa Valley ou de la Central Coast, les vins de Dave Phinney se distinguent toujours par un arôme pénétrant et très intense, une densité, une concentration et un corps plein. Malgré leur puissance en bouche, ils impressionnent toujours par leur texture douce et leur sensation de souplesse en bouche, une combinaison profondément réussie de charme et de structure. Des vins au caractère unique, des étiquettes cool et un statut de culte absolu.
Avis
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Disponibilité celliers
75 cl Bouteille (Carton de 6)
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