Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 12.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 96 Mesi in vasche d’acciaio inox |
| Ideale con | Potrete apprezzare questo vino sia come aperitivo con amuse-bouche, sia con piatti più elaborati come medaglioni di vitello in salsa di panna, tutti i tipi di paté o bouchées à la reine. Si abbina inoltre magnificamente a pesce e frutti di mare, come salmone affumicato, gamberi, luccioperca o aragosta, nonché a pollame pregiato. |
| Raccomandazione di servizio | Ben raffreddato a 6-10 gradi |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0177302150B1100 |
Produttore
Pol Roger
Tutti i prodotti da Pol Roger ›Oggi l'azienda Pol Roger coltiva vitigni classici come il pinot nero, il pinot meunier e lo chardonnay su 92 ettari di vigneto, situati esclusivamente nei migliori terroir dei Grands Crus. La vendemmia, meticolosamente selezionata, viene suddivisa in partite di proporzioni variabili destinate à alla produzione di 7 diversi Champagne – 3 cuvé di diversi anni e 4 Champagne millésimés presenti nel portafoglio di Pol Roger.
La prestigiosa Cuvée Winston Churchill e gli champagne millésimés non parlano da soli dell'alta classe di Pol Roger; il know-how generale;ral know-how di questa Maison tradizionale è particolarmente evidente nella sua capacità di offrire ogni anno, nella versione base Brut Réserve, un superbo mix di stile e qualità.
La regione vitivinicola
Le uve che producono champagne di alta gamma non possono prosperare ovunque perché sono molto difficili da coltivare.Le uve destinate alla produzione di champagne di alta gamma non possono crescere ovunque perché le condizioni climatiche e meteorologiche devono essere molto specifiche. Tra i 48° e i 49,5° di latitudine nord, la regione dello Champagne si trova al confine settentrionale più fresco dell'area vitivinicola. Il clima è semicontinentale e soggetto à alle influenze oceaniche, quindi con una piovosità annuale piuttosto bassa, pari a 650 à 700 millimetri di acqua e un'insolazione media di 1650 ore.
In questo affascinante paesaggio collinare, la maggior parte delle viti cresce su terreni molto gessosi che non solo trattengono molto bene l'acqua, ma aiutano anche a proteggere il suolo.ma permettono anche di far defluire l'umidità in eccesso. A causa del sottosuolo arido e delle temperature moderate, in Champagne l'uva matura lentamente, ma in modo molto regolare.eacute;gulière, il che significa che un buon champagne è sempre caratterizzato da un'incomparabile freschezza e mineralitàélégante.
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