Descrizione prodotto
Strahlend goldgelbe Farbe. Ein enorm einnehmendes Bouquet nach floralen und fruchtigen Noten, an Quittengelee, Lindenblüten und Honig erinnernd, auch etwas Vanille und einige Wildkräuter-Noten. Von konzentrierter Eleganz und ausgezeichneter Harmonie präsentiert sich das Gaumenbild: nebst viel gelber Frucht auch etwas Limette und einige Würznoten, dezent ergänzt durch die angenehmen Röstaromen; insgesamt sehr komplex, langanhaltend im Finale.
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 6 Monate im Barrique |
| Ideale con | Hervorragend zu Vitello tonnato, Minestrone, Friti misti sowie Siedfleisch und Mortadella und Carbonara. Toll auch zu kräftigem Käse und geräuchertem Fisch. |
| Raccomandazione di servizio | Gekühlt bei 9-12 Grad servieren |
| Bio | Tradizionale |
| Vegano | Si |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0837514075C6100 |
Produttore
Bellafonte
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Tenuta Bellafonte ist der klangvolle Name eines italienischen Weingutes, das sich in der antiken Stadt Bevagna befindet. Im modernen Weinkeller des Hauses entstehen äußerst elegante Rotweine, die den Geschmack der Rebsorte Sagrantino und die landschaftliche Schönheit Umbriens widerspiegeln.
Tenuta Bellafonte gehört mittlerweile zu den bekanntesten Weingütern Italiens. Das Weingut, das sich in Bevagna, in der umbrischen Provinz Perugia, befindet, liegt am Rande einer Stadt, die schon seit der Antike existent ist. Umbrien gehört zu den beliebtesten Weinbaugebieten des Landes, weil die Region beste Anbaubedingungen bietet. Da Umbrien der Toskana ähnelt, profitieren die Reben von trockenen Sommern und kühlen, regenreichen Wintern. Auch bieten die sandigen und lehmhaltigen Böden ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Zwar ist das Herzstück Italiens als Weißweinregion bekannt, jedoch finden die Rotweine Umbriens ebenso viele Liebhaber. Insbesondere die autochthone Rotweinsorte Sagrantino, die auf dem 7 Hektar großen Anwesen des Weingutes Tenuta Bellafonte kultiviert wird.
Die Nutzung traditioneller Anbaumethoden und der Schutz der Natur haben auf dem Weingut Tenuta Bellafonte oberste Priorität. Die Reben gedeihen auf den sandigen und tonhaltigen Böden sonniger Hanglagen, bevor die Trauben von Hand geerntet und mit einheimischen Hefen im Edelstahlfass vergoren werden. Um die Umwelt zu schonen und möglichst energiesparend zu arbeiten, wurde der Weinkeller des Hauses umfangreich renoviert. Eine spezielle Stahl- und Steinkonstruktion sorgt in den Kellergewölben für eine natürliche Klimatisierung.
Sagrantino ist eine komplexe, lagerfähige Rotweinsorte, die kräftige und äußerst tanninhaltige Weine liefert. Aushängeschild der Weinbauregion ist der „Sagrantino di Montefalco“, ein trockener DOCG-Wein, der ausschließlich aus der Sagrantino-Traube erzeugt wird. Zu den besten Rotweinen des Weingutes Tenuta Bellafonte gehört der „2010 Collenottolo Montefalco Sagrantino DOCG Tenuta Bellafonte“.
Dieser Rotwein, der 36 Monate im Stahltank ausreift, entwickelt eine intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet des Rotweines ist ausgesprochen komplex und tiefgründig. In erster Linie dominieren Pflaumen und Blaubeeren den Geschmack. Am Gaumen scheint der Rotwein buchstäblich zu explodieren, weil Schokolade, Trüffel und mediterrane Kräuter hinzukommen. Die Tannine sind sehr gut eingebunden, sodass der Wein sich sowohl kräftig als auch elegant zeigt.
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