2014 Cenit Pago las Salinas Tierra del Vino de Zamora DO Bodegas Cenit 750

2014 Cenit Pago las Salinas Tierra del Vino de Zamora DO Bodegas Cenit

CHF 78.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 104.00 / l )
Prezzo con IVA inclusa
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Un autentico Tempranillo uscito da un libro illustrato

Scoprite un vino che unisce la potenza della regione del Toro all’eleganza della Ribera del Duero. Questo vino eccezionale è prodotto in una regione vinicola con oltre 1000 anni di storia, vicino alla foce del Duero, al confine con il Portogallo.
100% Tempranillo
Maturazione fino a 2034 ›

Descrizione prodotto

Porpora impenetrabile dal disco al centro. Aromi di succosi frutti neri e delicati frutti rossi come mirtillo e melograno. Sapori esotici, un po’ di ginepro, fava di cacao e note di erbe mediterranee. Al palato è ricco di pressione e persistenza, ma rivela anche una sorprendente finezza e una struttura delicata. La linea delicata tra potenza ed eleganza è padroneggiata senza sforzo. I tannini croccanti ma maturi sostengono i sapori di frutta fresca, su una delicata mineralità. L’impressionante vino di Bodegas Cenit, vinificato in piccoli lotti con uve provenienti dalle vigne più antiche della Spagna.
Vol. alcolici 15.0% vol.
Allevamento 20 Mesi in Fulmine
Ideale con Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Bio Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1092214075B3100

Bodegas Cenit

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Bodegas Cenit

Il tappeto rosso degli antichi vitigni

Bodega Viñas del C´nit è stata fondata nel 2004 nel cuore della storica regione della Tierra del Vino de Zamora.eacute;nit è stata fondata nel 2004 nel cuore della storica regione della Tierra del Vino di Zamora. Con una lunga tradizione (la vite viene coltivata qui dall'XI secolo), la regione si trova vicino al confine con il Portogallo, &.all'estremo ovest della Spagna e a est di due denominazioni di origine molto più note, Toro e Ribera del Duero. Grazie ai loro terroir unici, i proprietari de La Bodega hanno piantato viti ultracentenarie, molte delle quali sono sopravvissute alla crisi della fillossera. Viti molto vecchie dell'autoctona Tinta Madrid, una variante del Tempranillo, producono qui vini unici.

Viti antiche ad un'altitudine eccezionale

Le viti più antiche della Bodega Viñas del Cénit hanno 180 anni e producono rese estremamente basse, a volte meno di un chilo di uva per vite. Sulla riva sinistra del fiume Douro, il terreno del vigneto è composto da alluvioni sabbiose e silicee, che forniscono alle viti un sottosuolo profondo e ricco di sostanze nutritive. A un'altitudine di circa 750 metri sul livello del mare, le temperature non sono troppo calde in estate.Ciò consente alle uve di maturare lentamente e in modo uniforme e di concentrare in modo ottimale gli aromi. Inoltre, la regione è costantemente spazzata dal vento, che rinfresca regolarmente le uve durante la stagione calda e le protegge dalle malattie nei periodi più umidi. Grazie a queste particolari condizioni climatiche e alle rese concentrate delle vecchie viti, José Manuel Benéitez produce Tempranillos dallo stile molto originale e dal pronunciato carattere regionale, combinando la potenza di un Toro con la finezza di un Ribera del Duero.

La selezione parcella per parcella: una garanzia di successo

La cantina di Bodega Viñas del Cénit è composta da 32 tini aperti in acciaio inox in cui la fermentazione avviene a temperatura controllata: Ogni tino contiene uve provenienti da un singolo appezzamento, che vengono prima fatte lievitare separatamente per esaltare le caratteristiche specifiche di ogni terroir. I vini vengono poi assemblati e affinati in botte. Impregnati di buona acidità, tannini ricchi e una spiccata mineralità, i vini di Josemaría hanno uno stile austero;Lo stile dei vini di José Manuel Benéitez è allo stesso tempo esuberante e perfettamente equilibrato. Queste tre importanti caratteristiche controbilanciano la potenza e il calore della frutta matura, conferendo ai vini vitalità, finezza e la capacità di svilupparsi magnificamente in bottiglia per gli anni a venire.

Bodegas Cenit
49708 Villanueva de Campeán
Spagna
Tel. +34 980 56 93 46

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 3)

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Mövenpick Vini Ginevra Centro
022 900 11 20
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Mövenpick Vini Wil
071 911 78 00