Descrizione prodotto
Porpora intenso, saturo al centro, con riflessi granati ai margini. Il bouquet è sobrio, legnoso e rivela più spezie che frutta. Al secondo naso si sviluppano aromi di legni pregiati, tabacco dominicano e grani di pepe, ma il vino non si rivela ancora veramente. I tannini massicci mostrano comunque la prima rotondità e un fascino fruttato ancora discreto; i sapori sembrano ancora incapsulati. Si tratta di un Montrose introverso che solo tra qualche anno mostrerà dove la sua evoluzione lo porterà, ma che si sta già dirigendo nella direzione di un solido classico. Chi cerca un vino da conservare per i propri figli in questa annata e scommette sul futuro a lungo termine, sarà perfettamente soddisfatto. Hervé Berland: "Abbiamo lavorato molto in cantina e nei vigneti, in particolare sulla separazione delle parcelle. Ci siamo anche concentrati sul vino da pressatura, di cui abbiamo avuto quasi 250 botti, più del solito, perché eravamo convinti della maturità dei tannini. Internamente, abbiamo persino fatto alcuni parallelismi con l’annata 2010! \"L’ho assaggiato di nuovo nella quiete di Ulysse Cazabonne e il suo potenziale sembra enorme come sempre. Tuttavia, è difficile accedervi, poiché i suoi aromi rimangono così chiusi.
| Vol. alcolici | 13.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | in Barrique |
| Ideale con | Delizioso con brasati, entrecôte, fesa, tartufo nero e costata di manzo, si abbina bene anche al cosciotto di agnello, all'anatra confit o ai formaggi a pasta dura. . |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0471414075B6000 |
Produttore
Château Montrose
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Château Montrose ist der verführerische Name eines Weingutes, das sich auf der berühmten Halbinsel Médoc, in der Weinbauregion Bordeaux, befindet. Die Halbinsel ist nicht nur mit anmutigen Weinbergen und blühendem Heidekraut, sondern auch mit einem ausgezeichneten Mikroklima gesegnet, das außergewöhnliche Jahrgänge hervorbringt.
Als Martin und Oliver Bouygues das Château Montrose 2006 kauften, begannen sie mit der umfassenden Sanierung des Anwesens. Ihr Ziel, nachhaltigen Weinbau zu betreiben, konnten sie binnen kürzester Zeit verwirklichen. Zusätzlich bedienen die Brüder sich der neuesten Technologie, um neue Maßstäbe zu setzen. Das Château Montrose befindet sich auf der Halbinsel Médoc, die sich zwischen dem Atlantischen Ozean und der Gironde erstreckt.
Das Château Montrose verfügt über eine zusammenhängende Rebfläche, die 95 Hektar groß ist. Die Gebäude des Weingutes wurden nach dem Kauf umfangreich modernisiert, um den Energieverbrauch zu senken und die Umwelt zu schonen. Mithilfe von Pumpen und einem ausgeklügelten Bewässerungssystem verfolgen die Brüder langfristig das Ziel, sowohl das Regenwasser als auch das verbrauchte Wasser gewinnbringend zu recyceln.
Die erlesenen Jahrgänge, die die Namen „Château Montrose“ und „Dame de Montrose“ tragen, sind das Aushängeschild eines Weingutes, das modernste Technologien und traditionelle Weinbaumethoden vereint. Der Rotwein „Château Montrose“, der die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc vereint, zeigt eine violette Färbung, die sich mit purpurroten Lichtreflexen vermischt. Am Gaumen erscheint der Rotwein ausgewogen und komplex. Zunächst steigen schwarze Früchte in die Nase, bevor Lakritz und Tabak sich im Mund hinzugesellen.
Der zweite Rotwein des Hauses, der „Dame de Montrose“, besteht zu 73 Prozent aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Da die Rotweinsorte mit Merlot-Trauben kombiniert wird, entwickeln die Weine einen ausgewogenen und eleganten Geschmack, der an Beeren, Milch, Kakao und Brot erinnert.
Recensioni
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 6 pezzi)
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