2015 Champagne Brut Nature Louis Roederer & Philippe Starck

Louis Roederer: visionario e moderno precursore
Il fondatore ufficiale di questa leggendaria casa di champagne fu Nicolas-Henri Schreider. Nel 1827 assunse il nipote Louis Roederer, prima di cedergli la gestione dell'azienda alla sua morte. Fin dall'inizio, il giovane Louis nutre grandi ambizioni, desiderando rendere l'azienda più professionale e controllare personalmente tutte le fasi della produzione. L'idea di diventare enologo per gestire al meglio la coltivazione delle uve per i suoi vini d'annata era altamente innovativa. Ma è a questa lungimiranza che Louis Roederer deve la sua attuale eccellente reputazione.

Dalla metà del XIX secolo, Louis Roederer acquistò vigneti situati nei migliori appezzamenti di terreno;es sur les meilleures parcelles, dont 15 hectares dans l’zone grand cru de Verzenay, alors que la plupart des autres producteurs achetaient des raisins ou du vin. Gli sforzi di Louis Roederer per riflettere la diversità delle varietà di uve e dei terroir nei suoi champagne continuano ancora oggi. L'acquisto mirato di parcelle per esprimere caratteristiche specifiche è stato parte integrante della politica della casa fin da allora.

Dal 1870 in poi, Louis Roederer era considerato uno dei migliori produttori, i cui vini erano presenti non solo nei migliori ristoranti di Francia, ma in tutto il mondo. Per Alexandre II, la maison si inventò addirittura qualcosa di nuovo. Il sommelier dello zar aveva richiesto bottiglie trasparenti per poter identificare uno champagne avvelenato, per paura di un possibile attacco, molto comune all'epoca. Louis Roederer rispose a questa richiesta speciale commercializzando uno champagne in bottiglie di cristallo traslucido con il nome di Cristal. Oggi il Cristal è uno degli spumanti più prestigiosi, famosi e ricercati al mondo. È uno champagne prodotto a mano con uve Pinot Noir e Chardonnay, provenienti esclusivamente da parcelle Grand Cru, e fatto lievitare per un lungo periodo di tempo. Le bottiglie, sempre traslucide, sono avvolte in un cellophane giallo per proteggere la loro preziosa lisciviabilità dai raggi ultravioletti.

Louis Roederer: una delle tenute più adorate al mondo
Attualmente, Frédéric Rouzaud rappresenta il settimo gén& razione à il tête di questa tradizionale azienda familiare. Sotto la sua guida, Roederer ha adottato un approccio sempre più ecologico. Oggi, oltre il 50% dei vigneti è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica o biodinamica.

L'anno 2021 segna un punto culminante nella storia della Maison: Louis Roederer non solo è stato votato dalla critica come il marchio di champagne più ammirato al mondo, ma è anche diventato il marchio di champagne più ammirato al mondo;È stato inoltre insignito del Robert Parker Green Emblem. Louis Roederer fa quindi parte di una ristretta cerchia di aziende eccellenti che sono state premiate dai critici del célèbre Wine Advocate.egrave;bre Wine Advocate di Robert Parker per il loro impegno nella viticoltura sostenibile, nella protezione dell'ambiente a lungo termine e nella biodiversità.

Eccellenza fin nei minimi dettagli
Il vigneto Louis Roederer comprende oggi circa 240&.nbsp;ettari di vigneto, esclusivamente su parcelle classificate Grand Cru e Premier Cru, nelle tre regioni di Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Per garantire che ogni annata abbia il giusto equilibrio tra freschezza aromatica, acidità minerale e fruttato raffinato, ognuna delle oltre quattrocentocinquanta annate prodotte nei vigneti delle regioni Montagne de Reims, Vallée des Marne e Côte des Blanc è stata accuratamente selezionata;Ognuna delle oltre 420 parcelle viene trattata separatamente e le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente in loco. La vinificazione individuale che segue preserva le caratteristiche tipiche di ciascun cru fino all'assemblaggio.

Grâce à diverse centinaia di botti di legno e di tini di fermentazione in acciaio inox, è possibile’estrarre con la massima cura e attenzione ai dettagli.estrarre con precisione le caratteristiche specifiche di ogni parcella, facendo emergere il meglio della diversità dei terroir. Mentre lo Chardonnay conferisce finezza ed eleganza agli champagne Roederer e il Pinot Nero apporta opulenza, struttura e potenziale di invecchiamento, un pizzico di Pinot Meunier completa alcune cuvé con una morbidezza fruttata.

Un gran numero di superbi vini réserve, maturati a lungo in grandi botti di rovere;Lo stile unico degli champagne Roederer è preservato dal lungo processo di invecchiamento. Mentre i non millesimati vengono generalmente invecchiati per tre o quattro anni invece dei quindici mesi richiesti dalla legge, i millesimati possono essere lasciati sui lieviti per almeno cinque anni invece di tre, ma spesso molto di più.