Descrizione prodotto
Sattes Purpur-Granat mit violetten Reflexen. Schwarze Kirschen und reife Brombeeren in der fruchtbetonten Nase, feine Himbeersüsse schwingt mit, auch Veilchen und Korinthenschokolade. Saftiger Gaumenfluss mit ansprechender Beerensüsse und runden Tanninen, seidig-weiche Textur , wieder viel schwarze und blaue Frucht in der komplexen Mitte, facettenreiche Waldbeerfrucht, nun auch Pflaumensaft und Schokokirschen, druckvoll und elegant zugleich, kontinuierlicher Gauendruck bis ins dunkelbeerige Finale.
| Vol. alcolici | 14.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Monate im Barrique |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Vegano | Si |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0890616075C6100 |
Produttore
Soul Growers
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Das Barossa Valley ist eine Weingegend mit trockenen Sommern und milden Wintern, etwa 70 km nordöstlich von Adelaide im australischen Bundesstaat South Australia gelegen. Die ersten Rebanlagen im Barossa Valley wurden von deutschen Einwanderern gepflanzt, zahlreiche Immigranten folgten diesem Beispiel und begründeten damit schon früh die immens wichtige Rolle, die diese Region im australischen Weinbau auch heute noch spielt. Das Barossa Valley gilt als das Herzstück des australischen Weinbaus mit an Trockenheit gewöhnten, alten Rebstöcken. Ein Erbe attestiert JANCIS ROBINSON, „das die Weine dieses Gebiets unverwechselbar macht“. Man kann nicht anders, als die Gründung der Soul Growers als eine enthusiastische Herzensangelegenheit zu beschreiben, denn das Weingut ist ein gemeinsames Projekt von vier guten Freunden mit über 80 Jahren Erfahrung im Weinbusiness.
Im Jahr 1998 entschlossen sich die Brüder James und Paul Lindner, David Cruickshank sowie Paul Heinicke einen Ort zu schaffen, an dem geteilte Erkenntnisse, neue Ideen und Leidenschaft notwendig sind, um etwas Gemeinsames und Großes zu schaffen. Zwei Dinge liegen den vier Soul Growers dabei besonders am Herzen: Zum einen sollen in ihren Weinen die Aromen, der von ihnen mit Sorgfalt kultivierten Rebsorten und die Einzigartigkeit der alten Weinberge ihres geliebten Barossa Valley deutlich in Erscheinung treten. Dazu betreiben sie mit der Bewirtschaftung vieler kleiner Parzellen mit bis zu 125 Jahre alten Reben und entsprechend niedrigen Erträgen, offener Gärung, Korbpressen sowie Abfüllung ohne Filtration einen Weinbau-Stil, der seinen Schwerpunkt in überwiegend traditionellen Techniken hat.
Die zweite Essenz im Streben der Soul Growers ist es, einen Lebensstil möglich zu machen, der gut für die Seele ist: Wein, Essen, Familie, Musik, Freunde und Spaß. Und diese Philosophie kommt nicht nur bei Genießern gut an, sondern auch bei den Weinkritikern: James Halliday wählte die Soul Growers zu einem der Top-Ten-Weingüter in seinem Wine Companion.
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