Bio
2017 Hacienda Monasterio Reserva Especial Ribera del Duero DO Bodegas Hacienda Monasterio
Descrizione prodotto
Rosso granato intenso, centro impenetrabile. Al naso è goloso di amarena, cacao in polvere e torta di prugne, con note di mandorle caramellate e gelatina di more, e un accenno di pan di zenzero. Il palato è pieno, morbido e vellutato, con aromi fruttati esplosivi di amarena e crostata di frutta, e tannini maturi e croccanti a metà palato. Un’esperienza da assaporare fino al lunghissimo finale.
| Vol. alcolici | 15.0% vol. |
|---|---|
| Ideale con | È un accompagnamento delizioso per il filetto di manzo, lo stinco brasato o le costolette di agnello. Si può servire anche con piatti di selvaggina o coda di bue. |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo. |
| Bio | Bio |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0201117075B6100 |
Produttore
Hacienda Monasterio
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C'era una volta un giovane e talentuoso danese il cui primo vino, il \"Pingus 1995\", sorprese a tal punto il mondo del vino che il più importante critico enologico del mondo gli assegnò 98 punti Parker su 100. Questo terremoto, senza precedenti nella storia del vino, rivelò un immenso vino di culto spagnolo. Questo terremoto - senza precedenti nella storia del vino - ha rivelato un immenso vino di culto spagnolo! Ora, il già leggendario creatore di Pingus ci riserva un'altra grande sorpresa: Hacienda Monasterio, la tenuta dove ha iniziato la sua carriera di enologo. È questo "il Pingus dei poveri", come aveva previsto Wine Advocate? Niente affatto: infatti, la vinificazione separata dei vitigni Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon e Merlot e la maturazione di diciotto mesi in botti di rovere conferiscono a questo elegante vino rosso una personalità unica. Una grande classe in sé...
Ausschlaggebend für das optimale Wachstum sind die südlich ausgerichteten Hanglagen des Weingutes, die von rund 2.400 Sonnenstunden jährlich profitieren. Das mediterrane Klima ist von heißen Sommern und wenig Niederschlägen geprägt, während die Winter nahezu kontinental ausfallen können, da auch Nachtfröste möglich sind. Insgesamt nehmen die Rebflächen der Hacienda Monasterio eine Fläche von 160 Hektar ein. Kalkreiche Böden verleihen den Weinen viel Kraft und eine unverwechselbare Finesse.
Zu den wichtigsten Rebsorten gehört die Rebsorte Tinto Fino, die ein Abkömmling der Rebsorte Tempranillo ist. Tinto Fino nimmt rund 80 Hektar der Rebflächen ein, während der restliche Teil des Weingutes mit Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot bewachsen ist. Im Keller können die Weine in großräumigen Edelstahltanks in Ruhe heranreifen. Der Naturboden des Weinkellers schafft eine konstante Raumtemperatur, damit die Weine weder Hitze noch Kälte ausgesetzt sind. Neben dem Keller schließt ein Labor an, in dem die Qualität der Weine regelmäßig kontrolliert wird.
Hacienda Monasterio
Carretera Pesquera Valbuena
47315 Persquera de Duero
Spagna
Tel.
+34 983 48 40 02
