Descrizione prodotto
Vol. alcolici | 14.0% vol. |
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Allevamento | 17 Mesi in barrique |
Ideale con | Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga). |
Raccomandazione di servizio | Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato. |
Bio | Tradizionale |
Vegano | No |
Allergeni | Contiene solfiti |
Numero articolo | 1186117075C6100 |
Produttore
Willakenzie Estate
Tutti i prodotti da Willakenzie Estate ›Clima pacifico e terreni complessi
Questa passione per il paesaggio si riflette anche nel nome della tenuta, dato che due dei principali fiumi della Willamette Valley si chiamano Willamette e McKenzie. È anche un omaggio agli antichi terreni sedimentari della formazione di Willakenzie: si tratta di terreni moderatamente profondi e ben permeabili, composti da colluvi argillosi e parti di arenaria, limo e tufo.Questo sottosuolo complesso, unito al clima fresco della Yamhill-Carlton AVA, offre le condizioni ideali per la produzione di Pinot Nero e Chardonnay complessi. I vini degli Stati Uniti nord-occidentali devono il loro stile tipico ed elegante alla loro posizione vicino alla costa del Pacifico, tra la California e Washington. Il clima è caratterizzato da inverni miti ed estati fresche, umide e lunghe, mentre le Cascade Mountains, che si elevano fino a circa 4.000 metri, proteggono dalle calde influenze continentali. Di conseguenza, le condizioni viticole della Willamette Valley sono molto simili a quelle della regione della Borgogna, che si trova quasi alla stessa latitudine, rendendola ideale per tutti i vitigni che non sopportano il caldo. La diversità geologica degli appezzamenti consente di produrre espressioni molto diverse dei due vitigni borgognoni, tanto più che i diversi siti differiscono nettamente tra loro non solo per la composizione del suolo, ma anche per l'altitudine, la pendenza, l'esposizione e i cloni di vite utilizzati.
Il punto di riferimento per il pinot nero del Nuovo Mondo
Desideroso di andare in pensione, Bernard Lacroute ha ceduto l'eredità di Willakenzie Estate a Jackson Family Wine nel 2016, basandosi sull'impegno comune delle due famiglie per la continua affermazione della regione vinicola dell'Oregon, l'attenzione alla qualità e la gestione rispettosa della terra. La sostenibilità è inserita in ogni fase del lavoro e Willakenzie Estate è la prima cantina ad aver ottenuto il certificato LIVE (Low Input Viticulture and Enology). Anche gli impianti solari, che coprono gran parte del fabbisogno energetico della tenuta, illustrano l'impegno dell'azienda per la tutela dell'ambiente. Nei vigneti e in cantina, l'enologo Erik Kramer lavora con la stessa passione e precisione scientifica per produrre vini autentici che migliorano la reputazione dell'Oregon sulla scena vinicola internazionale e assicurano che Willakenzie Estate rimanga un punto di riferimento per il pinot nero del Nuovo Mondo.
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Disponibilità nelle filiali

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)