2018 Cabernet Sauvignon MB To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley Schrader Cellars 750

2018 Cabernet Sauvignon MB To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley Schrader Cellars

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CHF 450.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 600.00 / l )
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Un Cabernet assolutamente eccezionale

Il vigneto To Kalon è da tempo considerato la patria delle migliori uve Cabernet Sauvignon della Napa Valley. Questo Cabernet Sauvignon è prodotto da uve coltivate vicino alle montagne Mayacamas, che traggono grande beneficio dal microclima marittimo della località. Le vigne, piene di sole durante il giorno e di calore ideale, sono rinfrescate di notte dalla nebbia marina, che conferisce a questo Cab estremamente potenti aromi, combinati con una mineralità pietrosa e tannini fini e rigidi.

Descrizione prodotto

Vol. alcolici 14.5% vol.
Ideale con Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1059918075C6007

Schrader

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Schrader
Fred Schrader ha fondato Schrader Cellars nel 1998 con l'ambizioso obiettivo di produrre il miglior Cabernet Sauvignon della Napa Valley. Oggi la tenuta è rinomata per i suoi favolosi terroir e per i suoi vini straordinari. Dalla sua creazione, Schrader Cellars vanta una lista di premi di livello mondiale, con un totale di 35 punteggi da 100 punti assegnati da Wine Advocate, Wine Spectator, Jeb Dunnuck e James Suckling.

Da intenditore di vini a viticoltore di prim'ordine

Commerciante d'arte e d'antiquariato, Fred Schrader’era solo un appassionato conoscitore di vini pregiati fino a quando l'amico Brian Cole, banditore d'asta presso Christie’s, lo invitò a unirsi a lui.era solo un appassionato conoscitore di vini pregiati fino a quando l'amico Brian Cole, banditore d'asta presso Christie’s, lo invitò a partecipare all'asta dei vini della Napa Valley nel 1988. Fred Schrader trascorse gran parte della serata parlando con alcuni dei più famosi pionieri di Napa. Si rese conto che se avesse voluto produrre un vino unico, avrebbe avuto bisogno di uve di qualità assolutamente eccezionale. Fu probabilmente in quel momento che nacque l'idea di affrontare un giorno questa sfida, che dieci anni dopo divenne realtà.

Territori di classe mondiale selezionati a mano

Per i grappoli migliori, Fred Schrader ha coperto la parcella Beckstoffer To Kalon à Oakville. Il carattere di questo terroir gli sembrò così unico e profondo che capì subito di aver trovato la fonte definitiva per il suo Cabernet. Così ha iniziato a procurarsi le uve da questo leggendario terroir della Napa Valley, che vanta un'alta concentrazione di minerali e un drenaggio eccezionale, e beneficia di un'insolazione ottimale da nord a sud durante il giorno e di venti rinfrescanti durante la notte.

Quindi ha chiesto al proprietario, Andrew Beckstoffer, di dargli una piccola quantità del suo raccolto in prova. Quest'ultimo si dimostrò subito entusiasta del progetto e la loro collaborazione iniziò con alcuni filari di vite finemente selezionati nello storico appezzamento Beckstoffer To Kalon. Nel corso degli anni, Fred Schrader ha esteso notevolmente la sua presenza nella tenuta, le cui migliori viti sono ora dedicate alla produzione del suo Cabernet Sauvignon.

Altre parcelle selezionate a mano, situate in alcuni dei vigneti più rinomati della Napa Valley, sono utilizzate per produrre il suo Cabernet Sauvignon.Beckstoffer Georges III nel leggendario «Rutherford Bench», Wappo Hill nel distretto di Stags Leap, Beckstoffer Las Piedras à St.Helena o Monastery Block à Oakville –, hanno subito poche aggiunte: tutti sono vinificati séparémente per esprimere il carattere autentico del loro terroir.

Il gesuitismo è evidente anche nella scelta del suo maestro di cantina

Fred Schrader fece un'altra scelta molto saggia quando assunse il giovane enologo Thomas Brown nel 2000. Il giovane si era appena trasferito nella Napa Valley e non aveva mai prodotto Cabernet Sauvignon prima di allora. Ma Fred Schrader vide la sua mancanza di esperienza come una vera opportunità. In breve tempo, insieme riuscirono a creare uno stile inimitabile: esuberante, fruttato, ricco e dotato di una struttura aromatica eccezionalmente precisa e persistente. Thomas Brown è ancora coinvolto con passione in tutti gli aspetti della gestione dei vigneti e della vinificazione, e dimostra il suo talento di enologo visionario da oltre vent'anni.

Oggi, Thomas Brown è ancora coinvolto con passione in tutti gli aspetti della gestione dei vigneti e della vinificazione, e dimostra il suo talento di enologo visionario da oltre vent'anni.

Oggi, Thomas Brown è ancora coinvolto con passione in tutti gli aspetti della gestione dei vigneti e della vinificazione, e dimostra il suo talento di enologo visionario da oltre vent'anni.

Schrader
PO Box 1004
94515 Calistoga
Stati Uniti
Tel. +1 707 942 1540

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