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2018 Chardonnay Unfiltered Napa Valley Newton Vineyard
Descrizione prodotto
Giallo luminoso con riflessi verde lime. Un seducente bouquet di agrumi, con un bel tocco di gelsomino e nocciole appena tostate. Il secondo naso presenta delicate note di pietra focaia, di erba verde e di estratto di tè verde. Il palato è di media intensità, con un magnifico sapore di terroir, snello come una freccia, impetuoso e tagliente. Il finale complesso è caratterizzato da pesca di vite, delicate note di brioche e una bella finezza borgognona.
| Vol. alcolici | 13.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Mesi in Barrique |
| Ideale con | Si consiglia di abbinare questo vino ad aragosta, capesante, scampi fritti o pesce in camicia. Lo si apprezzerà anche con carni bianche, come i medaglioni di vitello. |
| Raccomandazione di servizio | Fresco, tra 9 e 12 gradi |
| Bio | Tradizionale |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0458018075C6100 |
Produttore
Newton
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Quando Su Hua e Peter Newton scelsero le Mayacamas Mountains come luogo per il loro paradiso terrestre, sapevano che questa decisione li avrebbe portati ad attraversare il deserto... Prima ancora di piantare la più piccola vite, dovettero dissodare e terrazzare questo terreno selvaggio nella regione più ripida della California. Quasi tre decenni dopo, la famiglia Newton sta finalmente raccogliendo i frutti dei suoi sforzi. Nel corso degli anni, i loro vini non filtrati si sono distinti e sono stati premiati con valutazioni astronomiche, in particolare lo Chardonnay, che è paragonabile ai migliori vini della Borgogna!
Die Weine vom Gut Newton Vineyard zeichnen sich dadurch aus, dass sie natürlich gären können und nicht gefiltert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Pressung erfolgt im Spring Mountain Weinkeller. Die Chargen der einzelnen Parzellen werden getrennt vergoren, sodass sie in unzähligen Varianten kombiniert werden können. Anschließend darf der Wein in Fässern gären, bis er das gewünschte Alter und Aroma erreicht hat.
Auf dem Weingut Newton Vineyard wird die Philosophie verfolgt, dass der Respekt der Natur gegenüber in Verbindung mit einer grenzenlosen Leidenschaft für Wein zu einem Ergebnis führt, das einzigartig ist und seinesgleichen sucht - aber wohl kaum finden wird, wie auch Weinkenner Parker vermutet.
