La tradizione della tenuta di Torremilanos, una delle più antiche della regione, risale al 1903, così come le sue viti più vecchie. La resa delle vecchie viti dalle radici profonde è certamente bassa, ma in compenso le uve maturano in modo molto uniforme e sviluppano sapori ancora più concentrati. La Finca Torremilanos occupa una posizione privilegiata nella Ribera del Duero: è circondata da favolosi vigneti situati tra gli 800 e i 900 metri sul livello del mare e a meno di cento metri a sud del fiume Duero. Come è tipico della regione di Ribera del Duero, sono in gran parte coltivati a tempranillo. Le uve di questa varietà hanno una buccia particolarmente robusta che conferisce molto colore ai vini, una struttura ricca e intensi aromi di frutta.
Sottoposta a influenze continentali e mediterranee, l'uva tempranillo si evolve perfettamente. E poiché il clima della Ribera del Duero presenta ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte durante il periodo di maturazione dell'uva, l'equilibrio naturale tra il frutto e l'acidità dell'uva viene preservato.È per questo che i vini della famiglia Peñalba Lopez esprimono una grande mineralità e freschezza, pur essendo molto maturi e con una densità fantastica. Finca Torremilanos coltiva oggi 200 ettari di vigne distribuite in numerosi appezzamenti, ognuno dei quali presenta condizioni di crescita molto diverse a seconda della composizione del suolo, dell'esposizione alla luce solare, dell'altitudine e del microclima. Questo spiega perché i vini della tenuta Bodegas Peñalba Lopez sono così diversi tra loro.
Vini distintivi e di grande complessità
Questa diversità è la chiave della complessità del Ricardo Peñalba, perché è proprio dalla sapiente combinazione di diversi "terroir" che derivano i vini altamente complessi di Torremilanos. Una specialità assoluta della Finca Torremilanos sono le botti che la famiglia Peñalba Lopez produce tradizionalmente da sé e utilizza per invecchiare i propri vini. Le botti sono realizzate in rovere francese e americano, essiccate all'aria secondo le regole del mestiere e poi bruciate a mano in modo che le botti siano pronte per l'invecchiamento. In questo modo le botti possono conferire le loro armoniose ma non meno pronunciate fragranze speziate e affumicate agli eccellenti vini Torremilanos. L'azienda della famiglia Peñalba Lopez attribuisce grande valore alla viticoltura sostenibile, per questo i vigneti sono gestiti secondo gli standard biologici ed escludono qualsiasi uso di erbicidi e insetticidi.
Il risultato sono vini incredibilmente potenti, esuberanti e aromatici, con una struttura ricca e ben riconoscibile - vini che rendono giustizia alle condizioni speciali e allo stile di Finca Torremilanos, che sono deliziosi da giovani e sanno invecchiare magnificamente in bottiglia.
