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2019 Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP PVG Pierre Girardin

CHF 650.00

75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia

(CHF 866.67 / l )

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Godimento Grand Cru con un’aura minerale

Il padre di Pierre, Vincent, è una figura molto nota in Borgogna. Ha trasmesso al figlio la sua passione per il vino e, cosa altrettanto importante, alcuni ettari in una posizione privilegiata. Pierre non solo è passato alla biodinamica, ma ha anche ridotto la percentuale di legno nuovo, poiché la freschezza del vino è più importante che mai in tempi di cambiamenti climatici. Il Grand Cru di Pierre, proveniente dal vigneto Batard-Montrachet, colpisce per il suo aroma profondamente floreale, quasi primaverile; al palato, con gli agrumi più fini e una salinità che fa venire l’acquolina in bocca, è quasi vivace, ma denso e potente, mentre un’acidità fine, tesa ma matura, conferisce tensione e bilancia perfettamente questo Chardonnay classico.

Francia › Borgogna › Côte de Beaune ›

Score 20/20 ›

100% Chardonnay

Vol. alcolici	13.5% vol.
Allevamento	18 Mesi in Barrique
Ideale con	Si abbina particolarmente bene a filetto di vitello con spugnole, carni bianche in salsa, capesante gratinate, pesce in camicia, sushi, prosciutto en croûte, verdure grigliate o soufflé.
Raccomandazione di servizio	Fresco, tra 9 e 12 gradi
Bio	Tradizionale
Allergeni	Contiene solfiti
Numero articolo	0356019075B6000

2019 Bâtard-Montrachet Grand Cru AOP PVG Pierre Girardin

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Godimento Grand Cru con un’aura minerale

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