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2019 Cabernet Sauvignon North Coast Starmont Winery
Descrizione prodotto
Vol. alcolici | 14.5% vol. |
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Ideale con | Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga). |
Raccomandazione di servizio | Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato. |
Allergeni | Contiene solfiti |
Numero articolo | 1189219075C7100 |
Produttore
Starmont at Merryvale
Tutti i prodotti da Starmont at Merryvale ›Il progresso continuo è la visione di René Schlatter’
Dal 2008, René Schlatter, figlio di Jack’, gestisce la tenuta con sagacia.Investe nel minuzioso lavoro in vigna, nelle innovazioni tecniche e nell'introduzione di pratiche ecocompatibili. Ciò che è abbastanza buono oggi non lo sarà domani » questo è il suo motto, perché lo status quo è, per lui, un simbolo di regresso: questo dinamico viticoltore conosce una sola direzione, quella del futuro. Ecco perché lui e la sua famiglia fanno di tutto per migliorare la qualità di ogni nuova annata e preservare la bellezza dei paesaggi naturali che circondano la città di San Francisco;San Francisco per le generazioni future attraverso pratiche sostenibili, con tutti i suoi vigneti, ad esempio, certificati con il marchio « Napa Green ».
Una miriade di terroir, raccolta selettiva e vinificazione individuale
.Le uve che producono i vini Merryvale sono coltivate in una serie di eccellenti terroir californiani, scelti scrupolosamente in base alle esigenze climatiche ed ecologiche dei vigneti. Il Cabernet Sauvignon, il Petit Verdot e il Cabernet Franc sono coltivati nella più calda regione settentrionale di Napa, mentre lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc e il Pinot Noir sono coltivati nelle zone più fresche;panou sulle terre più fresche di Los Carneros, dove le brezze marine provenienti dall'Oceano Pacifico portano regolarmente freschezza alle viti e alle uve.
Dato che la composizione dei terreni varia in ogni appezzamento, che può essere vulcanico, argilloso o addirittura ricco di arenaria, i vitigni possono essere molto diversi.Grazie all'inclinazione e all'orientamento, all'interno di uno stesso vigneto possono coesistere diversi microclimi. Per esprimere con precisione gli aromi specifici di questi micro-terroir, tutte le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino, quindi nuovamente selezionate meticolosamente e vinificate parcella per parcella.
Spirito californiano e struttura europea
Il punto focale di Merryvale è la sua spettacolare barricaia, un vero e proprio santuario dove i vini invecchiano lentamente. Grazie a una cantina perfettamente integrata, la tenuta realizza un'affascinante impresa di alta acrobazia, combinando eleganza e raffinatezza in un vino che è allo stesso tempo elegante e raffinato.Unisce l'eleganza e la complessità dei grandi vini europei al frutto generoso e al carattere accessibile dei vini californiani della Napa Valley. Inoltre, l'invecchiamento dei vini in botti di rovere francese conferisce loro un aroma complesso e una struttura al tempo stesso morbida e potente. L'ampia gamma di botti, realizzate con diversi tipi di legno da numerose cantine e cooperative, conferisce al vino un carattere unico;L'alta qualità delle botti, prodotte con diversi tipi di legno da varie cantine e sottoposte a vari processi di tostatura, contribuisce a creare aromi incomparabili, simili a guanti. Queste qualità si ritrovano nei prestigiosi vini a marchio Merryvale, così come in quelli di Starmont e nella sua gamma di spumanti;pagina molto espressiva e accessibile, che permette di completare l'offerta con prodotti di alta qualità a un prezzo imbattibile.
Recensioni
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Confezione da 12 pezzi)