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2019 Il Pareto Rosso Toscana IGT Tenuta di Nozzole Ambrogio & Giovanni Folonari

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CHF 85.00

75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia

(CHF 113.33 / l )

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Cabernet da un'unica parcella, firmato Nozzole

Il Pareto proviene dall'omonimo vigneto, situato nella storica tenuta di Nozzole nel comune di Greve in Chianti, a un'altitudine di 330-370 metri. Il Cabernet Sauvignon in purezza è stato affinato per tre anni in barrique, seguiti da alcuni mesi di affinamento in bottiglia. La prima annata di questo super-toscano è stata prodotta nel 1987; è un vino rosso dal sapore estremamente intenso, con una fantastica struttura e un grande fascino toscano. La sua intensità lo rende un'affermazione. La famosa famiglia toscana Folonari è alla base della cantina di Nozzole, un magnifico gioiello nel cuore del Chianti Classico.

Italia › Toscana › Divers Toscane ›

Falstaff 96/100 › Score 19/20 ›

100% Cabernet Sauvignon

fino a 2035 ›

Descrizione prodotto

Rosso rubino denso con sfumature granate. Naso molto equilibrato, con note complesse di frutta matura: prugne, fragole e gelatina di ciliegie, con deliziosi sentori di torrone e vaniglia. Aromi delicati e grande densità al palato, frutti rossi, ribes nero e more, equilibrio molto fine, tannini maturi e morbide note tostate di caramello e cioccolato; grande intensità aromatica fino al finale lungo e leggermente fresco.

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Vol. alcolici	15.5% vol.
Allevamento	30 Mesi in Barrique
Ideale con	Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si adattano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio	Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Bio	Tradizionale
Vegano	No
Allergeni	Contiene solfiti
Numero articolo	1276719075B3100

Produttore

Ambrogio e Giovanni Folonari

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Ambrogio e Giovanni Folonari

Un po' di storia della viticoltura toscana

Con la loro Tenuta del Cabreo, Ambrogio e Giovanni Folonari sono da decenni tra i produttori di vino più rappresentativi d'Italia. Ma la storia della famiglia risale a molto prima: il nome Folonari è stato associato al commercio del vino e alla viticoltura in Toscana per due secoli. Lo spirito pionieristico di Nino Folonari è stato la forza trainante dell'attuale importanza dell'azienda: negli anni Sessanta decise di abbandonare la produzione di massa per dedicarsi alla produzione di vini di prima classe, puntando tutto sulla qualità. Per questo acquistò i terreni più adatti nel cuore della Toscana, che oggi costituiscono la base di tutti gli eccellenti Grands Cru prodotti da Ambrogio e Giovanni Folonari: La loro filosofia è quella di produrre vini eleganti con un marcato carattere regionale, e quindi di essere sempre in sintonia con le tendenze del momento, ovvero di modernizzare costantemente la tenuta senza mai abbandonare il carattere tradizionale.

Un terroir storico

Le uve della Tenuta del Cabreo provengono dal centro della regione vinicola del Chianti Classico, famosa in tutto il mondo.La Tenuta del Cabreo proviene dal centro della regione vinicola del Chianti Classico, famosa in tutto il mondo, situata a circa 20 chilometri a sud di Firenze in una pittoresca campagna ondulata. Già ai tempi degli Etruschi, i terreni rocciosi della regione venivano sfruttati per il loro potenziale viticolo. La vegetazione della regione è tipicamente mediterranea: cipressi, ulivi, pini e un mare di viti compongono un magnifico panorama. Su questo terroir storico, la famiglia Folonari coltiva 45 ettari di vigneti di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, da cui produce da oltre 35 anni il suo leggendario Super Cabreo il Borgo. Questi vigneti, a un'altitudine di circa 300 metri, sono piantati densamente, costringendo le radici concorrenti, nella loro ricerca di acqua e minerali, a crescere il più in profondità possibile nella terra, in modo che le proprietà specifiche del terroir si riflettano nei vini. Per lo stesso motivo, le viti hanno basse rese e producono uve perfettamente mature, con una complessa tavolozza aromatica e una buona concentrazione.

Cabreo Il Borgo - carattere toscano, statura internazionale

Ecco un vino rosso impressionante con una struttura tannica di prim'ordine, che manifesta non solo una grande quantità di carattere, ma anche una grande eleganza.È un classico moderno che incarna sia la tradizionale agricoltura toscana sia lo spirito pionieristico della famiglia Folonari. L'affinamento in botti di legno si intreccia meravigliosamente con gli aromi fruttati, i tannini morbidi e vellutati, completati da un'armoniosa freschezza, sostengono formidabilmente la piacevolezza aromatica del vino.un grande vino rosso toscano che sboccerà in cantina ma che può già offrire un enorme piacere di degustazione.

Ambrogio e Giovanni Folonari

Via di Nozzole 12

50022 Greve (Chianti)

Italia

Disponibilità nelle filiali

75 cl Bottiglia (Scatola di legno da 3)

Le seguenti filiali hanno almeno 6 bottiglie in stock, escluse vendite in corso. Si prega di contattare la filiale per riservare la quantità di bottiglie desiderata.

Mövenpick Vini Basilea

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Mövenpick Vini Coira

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