2019 Les Cimes Côtes du Roussillon Villages AOP Domaine de l'Agly 750

2019 Les Cimes Côtes du Roussillon Villages AOP Domaine de l'Agly

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CHF 39.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 52.00 / l )
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Ai vertici del mondo del vino

Il Domaine de l'Agly è immerso nelle montagne sopra il villaggio medievale di Latour de France, un tempo porta d'accesso al regno di Francia. Il nome \"Les Cimes\" si riferisce agli esclusivi appezzamenti d'alta quota da cui viene prodotto questo vino. Per raggiungere l'apice del sapore, Boris Kovac lo ha invecchiato in botti di rovere francese per due anni.
55% Syrah 35% Grenache 10% Carignan
Maturazione fino a 2038 ›

Descrizione prodotto

Granato compatto, porpora, impenetrabile al centro. Un naso ammaliante con frutti neri perfettamente maturi e un elegante tocco di cioccolato alle nocciole, profondo e seducente, che emana un calore tipico del Roussillon, è già perfetto al naso. Al palato ha una consistenza vellutata come un dessert, un’alternanza unica tra pienezza di palato, finezza e personalità, un’enorme riserva di aromi che ricordano le amarene, le prugne e la marmellata di more, la firma inimitabile del matador locale, Boris Kovac, che permane per lunghi minuti.
Vol. alcolici 15.0% vol.
Allevamento 33 Mesi in Barrique
Ideale con Si abbina particolarmente bene a formaggi a pasta molle, a una quiche o a un prosciutto en croûte, ma anche a salsicce e pesce alla griglia.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Consiglio: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se decantarlo.
Bio Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0854619075C6100

Domaine de L'Agly

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Domaine de L'Agly
Il Domaine de l'Agly è il progetto comune di quattro personalità con la passione per il vino: è stato durante una fiera del vino nel 2001 che Hervé Sabardeil, David Serodes, Boris Kovac e Jean Patrick Moaté hanno maturato l'idea di produrre un giorno il proprio vino insieme. Dopo due anni di intense ricerche, i quattro professionisti del vino hanno trovato la terra dei loro sogni: vecchi vigneti nella denominazione Côtes du Roussillon Villages, nel sud della Francia, vicino al confine con la Spagna, che si estende principalmente lungo la cresta dei Pirenei.

Territorio storico del Roussillon

Questo angolo della regione vinicola del Roussillon è gradualmente caduto nell'oblio negli ultimi decenni; I vini dolci di Banyuls e Rivesaltes, che provengono da questa regione, sono i più noti. Si tratta di un super terroir ricco di tradizione, ricco di vecchi vitigni e benedetto dalle migliori condizioni per la viticoltura.Non sorprende quindi che negli ultimi anni la regione sia tornata a far parlare di sé con una serie di vini rossi eccezionali.

La natura selvaggia e romantica non solo offre un panorama mozzafiato di scogliere a picco, montagne boscose, gole profonde e valli fertili, ma è anche la cornice perfetta per una degustazione di vini: In mezzo a questo clima mediterraneo, vanta un mosaico di terroir molto diversi tra loro e di rara complessità.eacute; géologico, di altitudini notevolmente diverse e di esposizioni solari molto specifiche.

I vecchi vigneti garantiscono il successo

.La vendemmia dei vecchi vigneti di cui Sabardeil, Serodes, Kovac e Moaté si erano occupati, fino ad allora, era sempre stata un successo.Tuttavia, i quattro compagni che avevano riconosciuto il potenziale di questa zona storica l'hanno acquistata nel 2003. Nel primo anno di attività produssero un vino formidabile, che ricevette un'eccellente valutazione Parker's e attirò l'attenzione del mondo del vino. Negli anni successivi, hanno affinato il loro stile, restaurato i vigneti e costruito una nuova cantina; oggi, dopo appena 20 anni, il Domaine de l'Agly è uno dei produttori più apprezzati di questa regione in piena espansione.

I 12 ettari di vigne del Domaine de l'Agly si snodano su terreni aridi di micascisto e granito, a 300 metri sul livello del mare. Dalla cima si può ammirare l'affascinante paesaggio della magnifica valle del fiume Agly, tra il Mont Canigou, i Pirenei e il Mar Mediterraneo. Molti degli appezzamenti eccezionalmente vecchi della tenuta sono stati piantati tra il 1900 e il 1919 e sono stati incrementati con viti più giovani nel 2006. La stragrande maggioranza delle uve proviene da vecchie vigne, che hanno una resa molto bassa, ma in compenso offrono un sapore più intenso.

Tipicaé & armonia

Accanto ai tipici Syrah, Grenache, Carignan e Mourvèdre, varietà bianche come chardonnay, viognier e vermentino prosperano nel clima mediterraneo della regione. Al Domaine de l'Agly, gli elevati standard di qualità della frutta e la paziente vinificazione giocano un ruolo fondamentale sia nella raccolta che nella vinificazione. Per questo motivo le uve vengono prima raccolte esclusivamente a mano e poi selezionate rigorosamente nella tenuta, in modo da lavorare solo le uve migliori e assolutamente intatte. Per ottenere uno sviluppo ottimale degli aromi e la massima morbidezza dei tannini, si ricorre a una vinificazione delicata, a un paziente invecchiamento in botti di rovere e a un'attenta selezione delle uve;di chêne français di primaère qualità, clé di voucirc;te di armonizzazione di tutti i componenti e della perfetta finitura dei vini.

Domaine de L'Agly
Rue Jean-Jacques Rousseau 10
66600 Rivesaltes
Francia
Tel. +33 467 98 49 10

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Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

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Mövenpick Vini Pfäffikon SZ
055 410 42 62
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Mövenpick Vini San Gallo
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00423 232 78 00
Mövenpick Vini Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vini Wil
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Mövenpick Vini Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vini Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vini Zug
041 760 96 50
Mövenpick Vini Zurigo-Enge
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