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2021 Cabernet Sauvignon Pritchard Hill Napa Valley Chappellet Vineyard
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 15.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 22 Mesi in barrique |
| Ideale con | Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si abbinano facilmente a una cucina più speziata. |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo. |
| Bio | Tradizionale |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1292421075B3100 |
Produttore
Chappellet Winery
Tutti i prodotti da Chappellet Winery ›Suolo sassoso e terreno montuoso Una cattedrale del vino
Fondata nel 1967 da Molly e Donn Chappellet, la seconda generazione della famiglia Chappellet si occupa oggi dell'eccezionale terroir di Pritchard Hill e si impegna ogni giorno per preservare la visione dei fondatori. Insieme, i fratelli si impegnano a mantenere tecniche di coltivazione sostenibili, a concentrarsi costantemente sulla qualità del vino, a rispettare la bellezza naturale della montagna e a preservare la tenuta di famiglia per le generazioni future.
Costruita nel 1968, la cantina ha la forma di una piramide - una struttura senza tempo progettata dall'artista Ed Mappellet.progettata dall'artista Ed Moses e descritta dal famoso scrittore di vini Hugh Johnson come "la più straordinaria cattedrale del vino nel mondo moderno". Nel 2012 è stata costruita una barricaia all'avanguardia, situata accanto alla piramide, per ottimizzare la vinificazione e supportare un impianto solare per la produzione di elettricità. Un anno prima, la famiglia aveva già installato un sistema di trattamento delle acque all'avanguardia per purificare tutta l'acqua utilizzata nella produzione del vino utilizzando organismi naturali. Oggi, questo sistema consente di restituire alla natura quasi il 100% dell'acqua utilizzata in cantina per l'irrigazione. Inoltre, solo l'acqua piovana, raccolta e immagazzinata nel serbatoio della tenuta, viene utilizzata per irrigare le viti. La priorità data da Chappellet alla gestione sostenibile non è uno sviluppo recente; i primi sforzi ecologici nel vigneto risalgono a molto prima: All'inizio degli anni '80, Chappellet è stata una delle prime aziende vinicole a piantare colture di copertura come metodo di conservazione del suolo e di prevenzione dell'erosione. Oggi, il 100% delle uve coltivate nella tenuta è certificato biologico.