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2021 Chardonnay Dubreuil Vin de France Benoît Trocard
Descrizione prodotto
(st) Colore giallo chiaro. Bouquet ammaliante di pere Alexander mature, seguite da gelatina di mele cotogne e scorza di mandarino. Al palato medio, freschezza borgognona, dolcezza da estratto maturo e consistenza cremosa. Vacchetta, mandorle bianche e agrumi nel finale finemente aromatico. Impressiona per la finezza e l’equilibrio, il migliore mai prodotto da Benoit Trocard.
| Vol. alcolici | 12.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 10 Mesi in Barrique |
| Ideale con | Delizioso con pollame, pesce, formaggi a pasta molle e bignè. Si abbina anche a paté, carpaccio di pesce, salsa di spugnole e soufflé di formaggio. |
| Raccomandazione di servizio | Fresco, tra 9 e 12 gradi |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0827121075B6000 |
Produttore
Clos Dubreuil
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Clos Dubreuil, un piccolo gioiello di St-Emilion di soli 1,3842 ettari, ha cambiato proprietario. La tenuta, situata nel comune di Saint-Christophe-des-Bardes, ha prodotto la sua prima annata nel 1997. Nel febbraio 2003 è stata rilevata da Benoît Trocard, che l'ha acquistata nel settembre 2003 e sta perseguendo il suo obiettivo di portarla al top - una promessa per il futuro!
Benôit Trocard ist der Eigentümer des Weingutes Clos Dubreuil. Die Rebflächen erstrecken sich auf einem Kalksteinsockel, dessen Kies- und Sandablagerungen aus der frühen Eiszeit stammen. Durch den hohen Anteil von Sand und Kies können die Reben außerordentlich tiefe Wurzeln entwickeln, sodass der Besitzer auf künstliche Bewässerungsmethoden verzichten kann. Sand und Kies haben darüber hinaus den großen Vorteil, dass überschüssige Wassermengen optimal abgeleitet werden, sodass die Bildung von Staunässe verhindert wird.
Clos Dubreuil gilt als unscheinbares Weingut, das einem „Garagenkomplex“ gleicht. Die Größe der Rebflächen beschränkt sich auf wenige Hektar, die ausschließlich mit Merlot bewachsen sind. Die Barriques, die in den Räumlichkeiten des Anwesens lagern, sind jedoch mit unverwechselbaren Rotweinen gefüllt, die als echte Geheimtipps bezeichnet werden. Die Rotweine werden stets sortenrein aus der Rebsorte Merlot erzeugt, deren fruchtiger Geschmack durch würzige Nuancen ergänzt wird.
Robert Parker zeichnete die Weine mehrfach mit mehr als 92 Punkten aus, weil der Geschmack, die Schattierung und die Nase der Rotweine gleichermaßen begeistern. Maul- und Brombeeren dominieren, während Trüffel, Bitterschokolade und Oliven als begleitende Aromen gelten. Die Merlot-Weine des Weingutes Clos Dubreuil sind fein und wuchtig zugleich, da sowohl die Tannine als auch die würzigen und fruchtigen Aromen perfekt aufeinander abgestimmt sind.
Clos Dubreuil
Lieu-dit Jean Guillot
33330 St-Christophe-des-Bardes
Francia
Tel.
+33/557 55 57 92
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