2021 Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru AOC Blanc Les Parcellaires de Saulx Domaine Belleville
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Mesi in barrique |
| Ideale con | Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi. |
| Raccomandazione di servizio | Fresco, tra 9 e 12 gradi |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1170121075C6100 |
Produttore
Les Parcellaires de Saulx
Tutti i prodotti da Les Parcellaires de Saulx ›&L'elevazione individuale per la massima complessità
La casa vinicola Les Parcellaires de Saulx b&.Les Parcellaires de Saulx gode di una posizione privilegiata, con vista mozzafiato sui vigneti di Meursault e Puligny-Montrachet. Nella storica cantina vengono vinificati vini provenienti da una trentina di denominazioni diverse, tra cui, tradizionalmente, i terroir più prestigiosi della Borgogna, dalle Côtes de Beaune alle Côtes de Nuits, dalle parcelle di villaggio ai Grands crus.
Tutti i moûtti e i vini, vinificati e lievitati da Les Parcellaires de Saulx, provengono da viticoltori partner amichevoli e sono soggetti a rigorosi requisiti di lievitazione: Non è solo la reputazione del vigneto o la qualità delle uve a determinare la selezione dei succhi da affinare, ma anche il modo in cui i viticoltori lavorano;Le parcelle coltivate in biologico o in biodinamica sono in primo luogo prioritarie, a condizione che la loro qualità sia irrilevante.
La particolarità di Parcellaires de Saulx è che, a differenza di altri produttori, i vini sono ottenuti da un unico vigneto.I vini, provenienti da una stessa denominazione e da diverse parcelle di produttori diversi, non sono vinificati in tini ma singolarmente.
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