2021 Fläscher Pinot Noir Barrique Graubünden AOC Weingut Familie Hansruedi Adank 750

2021 Fläscher Pinot Noir Barrique Graubünden AOC Weingut Familie Hansruedi Adank

  • Scelga un’opzione…
  • Scelga un’opzione…
CHF 46.50
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 62.00 / l )
Prezzo con IVA inclusa
Costi di spedizione esclusi ›

Invecchiato in botti nel Cantone dei Grigioni

La famiglia Adank è uno dei nomi più noti del Cantone dei Grigioni. Il loro Pinot Nero invecchiato in botte è un accompagnamento divino per qualsiasi pasto. Con sede nel Cantone dei Grigioni, a Fläsch per la precisione, la tenuta Adank si affida a una viticoltura sostenibile per esaltare sapientemente la tipicità dei terreni, delle uve e delle condizioni climatiche. Il risultato è un grands crus eccezionale dal carattere forte.
100% Pinot Noir

Descrizione prodotto

Rubino medio, leggermente brillante. Naso delicatamente equilibrato di marasche e lamponi selvatici, con una nota di ribes nero e spezie pronunciate. Al palato, intensi aromi di frutti di bosco, mirtilli e lamponi, si fondono magnificamente con la freschezza e i tannini maturi; piacevole struttura e opulenza del frutto, con note affumicate e un soffio di legno di cedro; finale vivace e molto intenso, grande potenziale di invecchiamento.
Vol. alcolici 12.8% vol.
Allevamento 12 Mesi in barrique
Ideale con Si consiglia di abbinare questo vino a scaloppine di cervo, costolette di vitello, cotolette di vitello alla zurighese, filetto alla Wellington e tartare. Ottimo anche con formaggi semiduri e fonduta cinese.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato.
Bio Tradizionale
Vegano Si
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 0126121075C6000

Hansruedi Adank

Tutti i prodotti da Hansruedi Adank ›
Hansruedi Adank
Grazie alla viticoltura biologica, l’azienda grigionese Adank riesce a valorizzare al meglio le peculiarità del terreno e a conferire ai vini il massimo del carattere. Ne derivano grandi vini con un’impronta del tutto personale.

Viticoltura nell’estremo oriente della Svizzera
Rezia e Hansruedi Adank gestiscono con grande passione la loro cantina nel comune grigionese di Fläsch, nell’estremo est della Svizzera, dal 1984. Il figlio Patrick, dopo aver studiato all’Università di Scienze Applicate per la Viticoltura di Geisenheim e aver lavorato in rinomate cantine in Borgogna, è tornato nell’azienda dei genitori per contribuire con la sua esperienza all’attività di famiglia. I punti di forza dell’azienda Adank sono i terreni ricchi di sostanze nutritive della Bündner Herrschaft, con le loro profonde formazioni geologiche, che conferiscono alle viti un carattere particolarmente sfaccettato. Tuttavia, non sono solo gli eccellenti terreni calcarei e di ardesia a garantire una maturazione ottimale delle uve e la complessità dei vini, ma anche il paesaggio e le condizioni climatiche: da un lato, le imponenti montagne che circondano i vigneti di Fläsch proteggono dai venti freddi e dalle forti precipitazioni. Dall’altro, il vento meridionale che soffia dall’Italia attraverso la Valle del Reno addolcisce il fresco clima di montagna e riscalda i vigneti, che si trovano a un’altitudine di 600 metri sul livello del mare.

La classe prima della quantità
La superficie viticola dell’azienda di famiglia è di circa 6,5 ettari ed è piantata con un’alta densità di 7.000-8.000 viti per ettaro, in modo che le radici scavino in profondità nel terreno alla ricerca di acqua e sostanze nutritive. Il volume di produzione annuale della cantina supera raramente le 40.000 bottiglie all’anno - gli Adank non danno priorità alla quantità, ma piuttosto alla qualità artigianale. Considerano i loro vini come ambasciatori regionali, che si esprimono in modo unico grazie all’interazione tra i vitigni, le condizioni naturali e lo stile enologico della famiglia. Vini minerali autentici e schietti con una propria firma, le cui caratteristiche riflettono il corso della natura in ogni annata e le caratteristiche specifiche dei vigneti. Poiché la conservazione della natura e la sostenibilità sono priorità assolute per Hansruedi, Rezia e Patrick Adank, l’azienda è completamente coltivata con metodi biologici; inoltre, la viticoltura biologica permette di esaltare al meglio le peculiarità dei terreni e conferisce ai vini il massimo del carattere terroir.

I vini di Adank
Lo spettro delle varietà di uve coltivate è vario; quasi tre quarti dei vigneti sono coltivati a Pinot nero, più un po’ di Syrah come specialità di vino rosso e un’ampia varietà di uve bianche: Chardonnay, Riesling&Silvaner (Müller-Thurgau), Sauvignon blanc, Pinot grigio e Pinot bianco. Per ottenere il massimo livello di qualità, le uve vengono selezionate con cura in vigna e solo le migliori vengono utilizzate per la vinificazione; per preservare e affinare ulteriormente la qualità del frutto, gli Adank lavorano con metodi estremamente delicati durante la vinificazione, ad esempio spostando il vino in cantina quasi esclusivamente per gravità. Di conseguenza, i vini rossi degli Adanks mostrano non solo i freschi sapori della frutta rossa matura, ma anche una grande profondità ed eleganza. La maturazione in piccole botti di rovere da 228 litri - la percentuale di botti nuove è di circa il 30% - conferisce ai vini un tocco fine e speziato di tostatura al naso e una struttura tannica delicata al palato. Caratteristiche che si accompagnano bene a piatti di selvaggina così come a Zürcher Geschnetzeltes o a formaggi duri di media forza. I vini bianchi della cantina sono estremamente tipici del vitigno e sono caratterizzati da grande freschezza, fine fusione e spiccata mineralità. Vini estivi ideali che non solo si abbinano a piatti leggeri a base di asparagi e pesce, ma sono anche l’accompagnamento perfetto per fondute o raclette.

Hansruedi Adank
St.Luzi 3
7306 Fläsch
Svizzera
Tel. +41 (0)79 353 50 87

Condivida la sua opinione con gli altri clienti

Come valuta questo prodotto? *

Qualità

75 cl Bottiglia (Scatola da 6)

Le seguenti filiali hanno almeno 6 bottiglie in stock, escluse vendite in corso. Si prega di contattare la filiale per riservare la quantità di bottiglie desiderata.
Mövenpick Vini Basilea
061 693 31 31
Mövenpick Vini Beran
031 398 99 40
Mövenpick Vini Biel
032 342 09 14
Mövenpick Vini Brig
027 924 36 58
Mövenpick Vini Bursins
021 824 08 24
Mövenpick Vini Chur
081 552 11 77
Mövenpick Vini Crissier
021 701 41 61
Mövenpick Vini Emmen
041 501 42 84
Mövenpick Vini Genève-Centre
022 900 11 20
Mövenpick Vini Genève-Meryin
022 782 65 72
Mövenpick Vini Heimberg, Thun
033 437 13 04
Mövenpick Vini Kloten
043 818 99 37
Mövenpick Vini Locarno
091 252 11 44
Mövenpick Vini Lucerna
041 458 10 00
Mövenpick Vini Oftringen
062 798 00 11
Mövenpick Vini Pfäffikon SZ
055 410 42 62
Mövenpick Vini Reinach BL
061 713 74 18
Mövenpick Vini Rotkreuz
041 790 94 70
Mövenpick Vini Shopyland
031 852 08 00
Mövenpick Vini St. Gallen
071 288 52 92
Mövenpick Vini Vaduz (FL)
00423 232 78 00
Mövenpick Vini Volketswil
043 444 95 47
Mövenpick Vini Wettingen
056 426 18 88
Mövenpick Vini Wil
071 911 78 00
Mövenpick Vini Winterthur
052 203 63 60
Mövenpick Vini Zollikon
044 391 47 77
Mövenpick Vini Zug
041 760 96 50
Mövenpick Vini Zurigo-Enge
044 201 12 77