2021 Pinot Noir The Plow Eola-Amity Hills Willamette Valley Lingua Franca

Ispirato alla Borgogna
L’azienda è stata fondata nel 2012 da Larry Stone, uno dei più rinomati sommelier degli Stati Uniti, che ha trascorso anni alla ricerca della perfezione e della raffinatezza nel settore della ristorazione. Quando ha scoperto i 26 ettari di terreno nelle Eola-Amity Hills, ha capito subito che qui si sarebbe potuto creare qualcosa di unico, sui terreni brulli di roccia vulcanica e sotto la mite influenza dell’Oceano Pacifico: Che il Pinot Nero e lo Chardonnay potevano essere coltivati qui ai massimi livelli, perché le temperature medie stagionali, le lunghe ore di luce nei mesi estivi e le precipitazioni annuali della Willamette Valley sono simili alle condizioni della Borgogna, dove queste varietà raggiungono la loro indiscussa perfezione.

Con tutte queste somiglianze con la Borgogna, non sorprende che Dominique Lafon, uno dei più rinomati enologi della regione francese, sia stato assunto come consulente; affascinato dall’eccezionale terroir, si è unito con entusiasmo al progetto di Larry Stone. I due sono affiancati da un team dinamico guidato da Thomas Savre - un brillante enologo che ha maturato esperienza in alcuni dei migliori vigneti della Borgogna - per creare vini espressivi a Lingua Franca che esprimano appieno il terroir unico dell’Oregon.

Controllo naturale del clima e gestione sostenibile del suolo
I vigneti beneficiano della vicinanza al “Corridoio Van Duzer”, una caratteristica geologica che permette alle fresche brezze marine di attraversare la valle. Questo “condizionamento” unico nel suo genere fa sì che le uve maturino più lentamente e mantengano un fine equilibrio tra acidità e frutto, che ne assicura la precisione aromatica e il carattere ricco di finezza. Le viti, accuratamente selezionate da Stone e dal suo esperto Dominique Lafon, sono profondamente radicate nei terreni ricchi di ferro e ben drenati che conferiscono ai vini di Lingua Franca la loro caratteristica freschezza e struttura minerale.

La cantina di Lingua Franca lavora costantemente secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, che enfatizzano il rispetto per la terra e la natura. Questa filosofia è stata profondamente radicata nel lavoro di Larry Stone e del suo team fin dall’inizio: non si tratta solo di produrre vini eccellenti riflettendo le diverse condizioni del suolo all’interno del vigneto, ma anche di preservare l’ambiente e proteggere le risorse naturali della Willamette Valley per le generazioni future. Un approccio agricolo incentrato sul dialogo tra uomo e natura, che si rivela in ogni sorso di questi “vini pregiati” tanto limpidi e autentici quanto seducenti ed eleganti.