2021 Pinot Noir The Plow Eola-Amity Hills Willamette Valley Lingua Franca
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Mesi in barrique |
| Ideale con | Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga). |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1296321075C6107 |
Produttore
Lingua Franca Winery
Tutti i prodotti da Lingua Franca Winery ›Ispirata alla Borgogna
La cantina è stata fondata nel 2012 da Larry Stone, uno dei più rinomati sommelier americani, che ha trascorso anni alla ricerca della perfezione e della raffinatezza nella gastronomia. Quando ha scoperto i 26 ettari di terreno nelle Eola-Amity Hills, ha capito subito che qui poteva nascere qualcosa di unico, sui terreni aridi di roccia vulcanica e sotto la dolce influenza dell'Oceano Pacifico: Che il pinot nero e lo chardonnay potevano essere coltivati qui ai massimi livelli, perché le temperature medie stagionali, le lunghe ore di luce durante i mesi estivi e le precipitazioni annuali della Willamette Valley assomigliano alle condizioni della Borgogna, dove questi vitigni raggiungono la loro indiscussa perfezione.
Con tutte queste somiglianze con la Borgogna, non c'è da stupirsi che Dominique Lafon, uno dei più rinomati produttori di vino della regione francese, sia stato arruolato come consulente; affascinato da questo terroir eccezionale, si è unito con entusiasmo al progetto di Larry Stone. I due uomini sono affiancati da un team dinamico che comprende Thomas Savre, brillante enologo con esperienza in alcune delle migliori tenute della Borgogna, che ora crea vini espressivi a Lingua Franca in cui il terroir unico dell'Oregon è pienamente espresso.
Clima naturale e gestione sostenibile del suolo
I vigneti beneficiano della vicinanza al \"Corridoio Van Duzer\", una caratteristica geologica che permette alle fresche brezze marine di attraversare la valle. Questo \"clima\" unico permette alle uve di maturare più lentamente e di mantenere un sottile equilibrio tra acidità e frutto, che è all'origine della loro precisione aromatica e del loro carattere fine. Le viti, accuratamente selezionate da Stone e dal suo esperto Dominique Lafon, sono profondamente radicate nei terreni ferruginosi e ben drenati che conferiscono ai vini di Lingua Franca la loro incomparabile freschezza e struttura minerale.
L'azienda vinicola di Lingua Franca lavora sistematicamente secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, a dimostrazione del rispetto per la terra e la natura. Questa filosofia è stata profondamente radicata nel lavoro di Larry Stone e del suo team fin dall'inizio: non si tratta solo di produrre vini eccellenti riflettendo le diverse condizioni del suolo all'interno del vigneto, ma anche di preservare l'ambiente e proteggere le risorse naturali della Willamette Valley per le generazioni future. Un concetto di agricoltura che pone al centro il dialogo tra uomo e natura e che si rivela in ogni sorso di questi \"vini pregiati\", tanto limpidi e autentici quanto seducenti ed eleganti.
