2021 Trebbiano d´Abruzzo DOC Dovizia Novaripa

Territori diversificati dell'Appennino e dell'Adriatico

La Cantina Novaripa era inizialmente una piccola cooperativa;La Cantina Novaripa era inizialmente una piccola cooperativa di 20 viticoltori della regione, fondata nel 1969, e oggi conta 400 soci entusiasti che coltivano 700 ettari di vigneti in diverse zone dell'Abruzzo. La regione a est di Roma offre un paesaggio di eccezionale fascino, con numerosi parchi naturali e riserve animali che proteggono flora e fauna uniche. È una delle poche regioni al mondo in cui il mare e le montagne sono così vicini da poter sciare in inverno e godersi la spiaggia in estate allo stesso tempo.

Nel cuore di questo ambiente composito si trovano alcuni dei vigneti più vari del mondo – terroir che esprimono ciascuno il proprio carattere individuale;A seconda della loro posizione, sono a volte più segnati dalle influenze marine dell'Adriatico, a volte più dall'altitudine degli Appennini, la più potente catena montuosa dell'Italia centrale.

Tradizione in vigna, standard ultramoderni in cantina

Nel 2018, Cantina Novaripa si été completamente ammodernata dal punto di vista strutturale e da allora è un riferimento inarrestabile quando si parla di vini abruzzesi di alta gamma. La gestione della qualità inizia in vigna, per garantire che solo le uve più croccanti e aromatiche vengano avviate alla lavorazione. Grazie a un'attenta combinazione di tradizioni ancestrali nel sollevamento e nella raccolta, di un notevole lavoro e di una grande cura nei vigneti, le uve sono ora pronte per la lavorazione.L'azienda ha potuto svilupparsi magnificamente negli ultimi anni grazie all'attento lavoro svolto nei vigneti e all'accettazione delle innovazioni tecnologiche. La raccolta a mano dei frutti è uno degli standard più elevati, così come la meticolosa vendemmia e la precisa vinificazione in cantina con le sue moderne attrezzature.

I vini di Novaripa sono prodotti principalmente da varietà autoctone come montepulciano, trebbiano, pecorino e passerina, ma anche varietà internazionali come chardonnay e viognier sono coltivate qui con grande successo.Le varietà coltivate qui con successo, inoltre, danno vita a vini indipendenti, in cui il gusto tipico delle cépagine fa écho con il fascino magico della regione e lo stile caratteristico della Cantina.