2021 Viarì Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Azienda Agricola Accornero
Descrizione prodotto
Il vitigno, probabilmente originario della Borgogna, era quasi estinto negli anni ’70 prima di essere salvato grazie all’impegno di alcuni produttori. È coltivato solo nella regione del Monferrato, dove ha ottenuto una propria DOC nel 1987. Ermanno Accornero ha subito colto la rara opportunità di acquisire una vecchia piantagione. Il vino, vinificato e maturato esclusivamente in vasche d’acciaio, ha un aroma delicato di petali di rosa selvatica e ciliegia. Il sapore è asciutto, molto aromatico, con una bella freschezza e molto fruttato.
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Ideale con | Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga). |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1313421075C6000 |
Recensioni
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75 cl Bottiglia (Scatola da 6)
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