2021 Volpettona Barbera d'Asti DOCG Superiore Ermanno Brema - Claudio Tamborini Azienda Agricola Brema

Un paesaggio culturale che unisce vino, storia e natura
Il cuore del progetto è la regione vinicola del Monferrato, in Piemonte, che si estende tra le province di Asti e Alessandria. Si tratta di un paesaggio originale, caratterizzato da dolci rilievi collinari, rigogliosi vigneti e borghi storici, ed è patrimonio dell'umanità dell'UNESCO per la sua importanza culturale e paesaggistica. I terreni sono prevalentemente marne calcaree e argille, con zone sabbiose: un terroir che conferisce ai vitigni una notevole struttura e freschezza. Il clima mite, protetto dalle Alpi e dagli Appennini, offre le condizioni ideali per vini rossi di carattere. Il clima è infatti continentale, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, che contribuiscono allo sviluppo di aromi complessi.

Due vignaioli che si completano a vicenda
Il Monferrato è noto per l'uva barbera, che qui produce espressioni molto intense e allo stesso tempo molto eleganti. I vini di Ermanno Brema e Claudio Tamborini traggono il loro carattere unico dalla congeniale sinergia dei due enologi: Mentre Brema apporta la sua profonda conoscenza del terroir piemontese e dei vitigni tipici, nonché il suo rispetto per le tradizioni regionali, Tamborini utilizza la sua esperienza nella viticoltura moderna e il suo know-how tecnico per creare vini potenti, ricchi di aromi e dalla struttura marcata. La raccolta selettiva a mano, la vinificazione precisa e l'uso di grandi botti di legno sottolineano la filosofia di produrre vini che riflettono sia il potenziale della regione sia la firma degli enologi. Il miglior esempio è \"Volpettona\", una barbera da un vigneto storico sopra Nizza Monferrato: un vino rosso espressivo e lucidissimo che incarna la tensione tra tipicità locale ed eleganza internazionale.