Descrizione prodotto
Giallo oro pallido con riflessi verdi. Bouquet fresco e delicatamente speziato. Al palato è sottilmente succoso, con aromi di Granny Smith e agrumi, oltre a leggere note floreali. Mineralità estremamente fine e magnifica delicatezza fino al finale. Richiama il prossimo sorso.
| Vol. alcolici | 12.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 10 Mesi in vasche d’acciaio inox |
| Ideale con | Aperitivi, salumi, terrine di pesce o verdure, piatti vegetariani, pesce d'acqua dolce in camicia, specialità orientali leggermente speziate, pollo, specialità di formaggi caldi, formaggi freschi e duri. |
| Raccomandazione di servizio | Fresco, tra 8 e 10 gradi |
| Bio | Tradizionale |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1259222075C7100 |
Produttore
Cellier des Dames
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I vigneti della Côte Chalonnaise si estendono su una striscia di pendio che è un prolungamento rettilineo della Côte de Beaune. Come nel famoso terroir vicino, anche qui le viti sono esposte a est e a sud-est e poggiano su strati di calcare e marna giurassica. Tre varietà sono tradizionalmente autoctone di questa regione ed esprimono chiaramente i rispettivi microclimi: oltre allo Chardonnay, coltivato principalmente a nord intorno al comune di Rully e nella parte bassa della Côte, dove i pendii degradano dolcemente verso sud, il Pinot Noir trova la sua espressione più bella nei migliori siti delle denominazioni Mercurey e Givry, mentre la varietà bianca autoctona Aligoté prospera particolarmente bene nella zona di Bouzeron.
Un omaggio alla Borgogna
Gli amici François Bannier e Gregory Hecht non solo si conoscono da quando studiavano viticoltura e gestivano insieme una tenuta nel sud della Francia, ma sono anche appassionati amanti della Borgogna fin dagli anni '90. È così che nel 2019 i due hanno finalmente dato libero sfogo alla loro passione per la rinomata regione, fondando un'azienda vinicola con una casa commerciale integrata. Una nuova sfida per i due viticoltori nel loro vecchio luogo di lavoro: un ritorno alle origini, dove Bannier e Hecht hanno imparato il mestiere. Da allora, ogni appezzamento, ogni vite e ogni botte ha ricevuto attenzioni e cure particolari affinché i tre vitigni Chardonnay, Pinot Noir e Aligoté possano sviluppare perfettamente le loro personalità individuali nei diversi terroir della spesso sottovalutata Côte Chalonnaise.
Gli amici François Bannier e Gregory Hecht non solo si conoscono da quando studiavano viticoltura e gestivano insieme una tenuta nel sud della Francia, ma sono anche appassionati amanti della Borgogna fin dagli anni '90. È così che nel 2019 i due hanno finalmente dato libero sfogo alla loro passione per la rinomata regione, fondando un'azienda vinicola con una casa commerciale integrata. Una nuova sfida per i due viticoltori nel loro vecchio luogo di lavoro: un ritorno alle origini, dove Bannier e Hecht hanno imparato il mestiere. Da allora, ogni appezzamento, ogni vite e ogni botte ha ricevuto attenzioni e cure particolari affinché i tre vitigni Chardonnay, Pinot Noir e Aligoté possano sviluppare perfettamente le loro personalità individuali nei diversi terroir della spesso sottovalutata Côte Chalonnaise.
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75 cl Bottiglia (Confezione da 12 pezzi)
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