2022 Château Peymouton Grand Cru St-Emilion AOP 750

2022 Château Peymouton Grand Cru St-Emilion AOP

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CHF 28.00
75 cl Bottiglia | Prezzo per bottiglia
(CHF 37.33 / l )
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I migliori acquisti di St.-Émilion

Le viti di Peymouton sono coltivate sui terreni storici del prestigioso Château Laroque. I diversi strati di argilla sull'altopiano calcareo conferiscono al vino densità e struttura, senza mettere in ombra l'eleganza fornita dal calcare.
Maturazione 2026-2043 ›

Descrizione prodotto

I frutti rossi segnano il delicato bouquet con note di succo di mirtillo, oliva nera e leggero tabacco. Al palato è succoso, morbido e scattante, con estratto sabbioso e corpo medio. Finale aromatico e leggermente astringente, con note di marasca e ginepro.
Vol. alcolici 14.5% vol.
Ideale con Vini per le celebrazioni e per il piacere. Da gustare attorno a una buona tavola o semplicemente davanti al camino. Quando sono completamente maturi, questi vini sono molto delicati e si abbinano meglio a piatti più raffinati. Giovani e concentrati, si abbinano facilmente a una cucina più speziata.
Raccomandazione di servizio Chambré tra 16 e 18 gradi. Suggerimento: stappare la bottiglia un'ora prima di servirla, assaggiare il vino e decidere se è il caso di decantarlo.
Allergeni Contiene solfiti
Numero articolo 1063222075B6000

Château Laroque

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Château Laroque
Cominciamo col dire le cose in breve: Château Laroque è un'azienda che affascina sia per il suo fascino storico che per le sue esigenze moderne - un consiglio per gli appassionati di Bordeaux alla ricerca di autentici vini di Saint-Émilion che possiedono un carattere individuale.

La rinascita di una tenuta ricca di storia
Nel punto più alto degli altopiani calcarei di Saint-Émilion si trova Château Laroque, una proprietà imponente con una storia altrettanto imponente che risale al XII secolo. Di proprietà della famiglia Beaumartin dal 1935 e oggi gestito da David Suire, lo château ha subito una notevole rinascita negli ultimi anni, diventando un astro nascente che unisce la moderna bevibilità alla classica eleganza di Saint-Émilion. Figlio di un viticoltore e ora enologo, dirige lo Château Laroque con grande ambizione e con l'obiettivo di esprimere questo grande terroir con vini straordinari, aiutato da una ventina di collaboratori appassionati, tra cui Noémie Bonjoux nelle vigne e Marie-Aglaë Fougère nelle cantine.

Il calcare assicura precisione e freschezza
I 61 ettari di vigneti si estendono su un altopiano calcareo.si trovano su un altopiano di calcare puro che, come una spugna, immagazzina l'acqua piovana e la rilascia uniformemente alle viti durante le estati secche. Sopra la roccia, un sottile strato di argilla fornisce alle viti i nutrienti essenziali e immagazzina il calore. Il clima è quello tipico di Saint-Émilion: primavere temperate e piovose ed estati calde, ideali per una maturazione lenta e costante delle uve. I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare: una situazione che non solo garantisce un'insolazione ottimale, ma favorisce anche il raffreddamento notturno e quindi la formazione degli aromi, nonché l'equilibrio tra frutto e acidità.

Focalizzazione sul Merlot
Il vitigno principale di Laroque è il Merlot, integrato dal Cabernet Franc e da una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, con viti di età media di 50 anni. In cantina, Suire si affida a una vinificazione delicata: ogni parcella viene vinificata separatamente per far emergere il preciso potenziale del terroir. L'estrazione è delicata per preservare l'elegante struttura dei vini. L'affinamento avviene principalmente in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo volutamente ridotta per non mascherare il fruttato e la fine mineralità.

Château Laroque
33330 Saint Laurent Des Combes
Francia
Tel. +33/557 24 77 28

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Qualità
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