2022 Cornalin Empreinte Calcaire Clos des Monzuettes Valais AOC Domaine Cornulus
Descrizione prodotto
Clos des Monzuettes è famoso per i suoi Cornalins di alta qualità. Questo vigneto è stato uno dei primi a reimpiantare questo vitigno, noto anche come Rouge du Pays, alla fine degli anni ’80; ; Il potente bouquet è speziato e minerale con note di ciliegia Amarena, ardesia e fumo. Il palato fruttato e potente mostra frutta dolce, una struttura vellutata, tannini fini e sabbiosi e un finale lungo e aromatico. Si abbina bene al maialino da latte, ai piatti di selvaggina e a tutto ciò che i medici non consigliano.
| Vol. alcolici | 14.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 11 Mesi in Barrique |
| Ideale con | Antipasti, paté o terrine di selvaggina fatti in casa, salse ai funghi marroni, brasati, pollame a carne rossa (anatra o faraona), bistecche, grigliate, formaggi a pasta semidura o dura (sbrinz o formaggio di malga). |
| Raccomandazione di servizio | Chambré tra 15 e 17 gradi. Il vino giovane deve essere decantato. |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Vegano | No |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1287322075C7100 |
Produttore
Domaine Cornulus
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Das Besondere an der von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone seit über 25 Jahren bewirtschafteten Domaine ist die Vielzahl der Terroirs die sie bearbeiten. Zu Ihrem Besitz zählen Lagen in sechs Gemeinden, verteilt auf 250 Terrassen, die ohne Übertreibung zu den besten des Wallis zählen. Die beiden Winzer schaffen es, aus jedem Terroir mit der idealen Traube, grosse, authentische Weine zu kreieren. Seit 1999 führen die beiden Ihr Weingut Biodynamisch mit sehr grossem Erfolg.
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Confezione da 12 pezzi)
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