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2023 Doble o Nada Rosado Cigales DO Bodegas Sinforiano
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 4 Mesi in In vasche d’acciaio inox |
| Ideale con | Cucina estiva, cheesecake o torta di verdure, arrosto freddo, tartara di salmone, pesce, carni bianche, specialità di pasta, formaggi forti (caprini o Chaumes). |
| Raccomandazione di servizio | Fresco, tra 9 e 12 gradi |
| Viticoltura | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1251823075C6100 |
Produttore
Bodegas Sinforiano
Tutti i prodotti da Bodegas Sinforiano ›Clima continentale di influenza atlantica sul Rio Pisuerga
I vigneti di Bodegas Sinforiano si trovano sia nella valle del fiume Pisuerga sia sulle pendici dei monti Torozos, a un'altitudine compresa tra 750 e 800 metri. Grazie alla loro grande estensione su tutto il pago del comune di Mucientes, i vigneti di Sinforiano mostrano una varietà di composizioni del suolo, in cui dominano diverse proporzioni di calcare, argilla e pietre a seconda dell'appezzamento. I vigneti si estendono su ottanta ettari, la maggior parte dei quali è coltivata a Tempranillo, integrato da Verdejo, Albillo e Garnacha Tinta - di conseguenza, i vini rossi e rosati in particolare sono tra le specialità della bodega.
Circa il 40% delle viti ha più di sessant'anni e conferisce concentrazione e intensità ai vini, così come il clima regionale, caratterizzato da influenze continentali e atlantiche e da forti oscillazioni termiche tra giornate calde e notti fresche. Ogni appezzamento viene trattato in modo specifico e individuale, affinché possa sviluppare il suo massimo potenziale. Per convinzione, a Sinforiano non vengono più utilizzati pesticidi chimici o fertilizzanti minerali e l'ambizione ecologica della cantina è evidente anche in altri ambiti: mentre i pannelli solari garantiscono un elevato grado di autosufficienza energetica, un impianto di trattamento delle acque reflue a base vegetale assicura la purezza delle acque reflue.
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Disponibilità nelle filiali
75 cl Bottiglia (Scatola da 6)