2023 Riesling GG trocken VDP.Grosse Lage Brauneberger Juffer Weingut Fritz Haag
Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 12.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 9 Mesi in In vasche d’acciaio inox |
| Ideale con | Antipasti raffinati, cocktail di gamberi, vitello tonnato, pasta alla carbonara, lasagne, pesce alla griglia, pollame, carni bianche e praticamente tutti i formaggi. |
| Raccomandazione di servizio | Fresco, tra 9 e 12 gradi |
| Bio | Tradizionale |
| Vegano | Si |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 1077023075C6100 |
Produttore
Fritz Haag
Tutti i prodotti da Fritz Haag ›Una tradizionale azienda familiare con prestigiosi appezzamenti di terreno
La tenuta appartiene alla stessa famiglia dal 1625 e il suo nome completo, Fritz Haag - Dusemonder Hof, fa riferimento alle origini della famiglia.Il nome completo, Fritz Haag - Dusemonder Hof, si riferisce all'antico nome del comune di Brauneberg, che fino al 1925 si chiamava Dusemond. Il notevole vigneto di fronte a Brauneberg, sulla riva sinistra del fiume, è una delle colline più impressionanti della valle della Mosella. La parcella Juffer e la sottoparcella Juffer-Sonnenuhr non solo sono tra le migliori della regione, ma sono anche tra i terroir più rinomati della Germania.
Grazie alla loro posizione, riparata dal vento, le viti beneficiano di un clima eccellente.Beneficiano di un microclima unico che conferisce ai vini potenza aromatica e finezza minerale. Orientata verso sud, questa ripida collina ha la forma di uno specchio concavo, che cattura alla perfezione i raggi del sole. Inoltre, il riflesso della luce sulle acque del fiume, insieme alla capacità dello scisto di immagazzinare calore, garantiscono una maturazione regolare delle uve.
Riesling di classe mondiale
Grâce à questi fattori notevoli, le parcelle Juffer e Juffer-Sonnenuhr danno vita à a vini di terroir impareggiabili; impareggiabili vini di terroir dallo stile inimitabile, che oscillano tra dolcezza fruttata e freschezza minerale, tra raffinata eleganza e profondità aromatica, tra acidità radicata e maturità ammaliante. Su queste parcelle eccezionali è possibile ottenere Riesling Grand Cru che spaziano da vini secchi e dolci a lexir fruttati. Anche se il frutto, l'acidità e la dolcezza sono in perfetto equilibrio da giovani, hanno un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Oliver Haag gestisce il vigneto e la cantina dal 2005 e si impegna a portare avanti con grande successo la filosofia purista del padre Wilhelm: Anno dopo anno, produce vini eccezionali che vanno dal Riesling Gutswein al Großes Gewächs e al Trockenbeerenauslese. La sua insaziabile ambizione e la precisa conoscenza dei suoi terroir, coltivati esclusivamente a Riesling, gli permettono di produrre vini bianchi pieni di finezza e dal carattere singolare: profondi e potenti ma leggeri, con un frutto complesso e una superba nota speziata tipica del terroir. Per creare questi classici aromatici della Mosella, Oliver Haag attribuisce grande importanza alla scelta del momento ideale per la vendemmia e alla raccolta manuale delle uve in diverse selezioni. Il suo obiettivo è quello di preservare tutto il carattere ricco delle sue prestigiose parcelle e di rifletterlo nei suoi vini con la massima precisione.
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