Descrizione prodotto
Strahlendes Rubinrot, zum Rand hin etwas aufhellend. Gediegene, ausdrucksstarke Nase nach kleinen roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch Caramel und Schokoladentarte, auch eine feine Spur Lakritze. Am Gaumen fällt zunächst die Eleganz auf, er ist sehr zugänglich und ausgeglichen. Von sehr feiner Struktur, ausdrucksstark; die Eleganz setzt sich fort ins warme, feinfruchtige Finale.
| Vol. alcolici | 13.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Monate in Barrique |
| Ideale con | Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0572911075C6100 |
Produttore
Bruno Clair
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1979 gründete Bruno Clair ein Weingut in Marsannay-la-Côte, das auch heute noch seinen Namen trägt. Das Weingut befindet sich in einer kleinen Gemeinde, die sich im Nordosten Frankreichs, in der Weinbauregion Burgund, befindet. In Burgund werden die Weinberge von den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc dominiert, aus denen die berühmten weißen und roten Burgunder gekeltert werden. Auch Bruno Clair nutzt die Vorzüge der beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, um hochwertige Weine hervorzubringen, deren Trauben auf natürlichen Böden wachsen. Bruno Clair ist ein französischer Winzer, der sich der Weinbauregion Burgund verschrieben hat. Das Gebiet eignet sich hervorragend für den Anbau von Rot- und Weißweinsorten, deren geschmackliche Vielfalt einfach unverwechselbar ist. Weine, die aus der Weinbauregion Burgund stammen, genießen schon seit vielen Jahrzehnten Anerkennung.
Von Beginn an gilt Bruno Clair als leidenschaftlicher Winzer, dessen Vater Bernard Clair und Großvater Joseph Clair ebenfalls Weinbau betrieben. 1979 hat er das Anwesen seines Vaters übernommen und im Laufe der Jahre weitere Rebflächen erworben, auf denen er hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir kultivierte. Diese beiden Rebsorten sind auch heute noch das Aushängeschild des Familienunternehmens, das derweil 23 Hektar misst. Seit der Übernahme des Unternehmens verfolgt Bruno Clair die Philosophie, die Trauben der Rebstöcke möglichst klein zu halten, damit sie einen perfekten Reifegrad erreichen. Da die beiden Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir äußerst robust sind, bilden sie die Grundlage seiner Weinkreationen. Das ganze Jahr über wird der Boden der Weinberge regelmäßig gelockert und mit Kompost angereichert, um ausreichend Nährstoffe zur Verfügung zu stellen. Nur so erhält Bruno Clair einen gesunden Weinberg, der ebenso gesunde Trauben hergibt. Die alkoholische Gärung, die ausschließlich mit einheimischen Hefen durchgeführt wird, dauert in der Regel 14 bis 21 Tage. Danach werden die Weine im Holzfass vergoren und im Keller des Weingutes gelagert. Zu den Vorzeigeweinen des Weingutes gehören die raren und gesuchten Grand Crus Clos de Beze, Bonnes-Mares und Corton-Charlemagne sowie der exzellente Premier Cru Clos St. Jacques. Aber auch seine Weine „für jeden Tag“ wie der hervorragende weiße Bourgogne Aligote oder der Bourgogne Rouge und Blanc sind erstklasse Vertreter ihrer einmaligen Terroirs.
Bruno Clair
Rue du vieux collège 5
21160 Marsannay
Francia
Tel.
+33 380 52 28 95
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Disponibilità nelle filiali
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