Descrizione prodotto
| Vol. alcolici | 15.0% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 18 Monate in Barrique |
| Ideale con | Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0768908 |
Produttore
Comte de Thun
Comte de Thun
Ferdinand Graf von Thun ist nicht nur ein erfolgreicher Münchener Geschäftsmann, sondern auch ein begeisterter Weinliebhaber, der sich einst in die Weinbauregion Gaillac verliebte. Als das Château de Frausseiles damals zum Verkauf angeboten wurde, nahm Ferdinand Graf von Thun die Chance, eines der führenden Weingüter Südwestfrankreichs zu besitzen, sofort wahr.
Ferdinand Graf von Thun ist ein Visionär, der sich den Traum, ein eigenes Weingut zu besitzen, längst erfüllt hat. Auf seinem Weg durch Frankreich entdeckte er die traumhafte Weinbauregion Gaillac, die sich in Südwestfrankreich, unweit der Stadt Toulouse, befindet. In das Château de Frausseiles, das damals etwas marode wirkte, verliebte er sich auf Anhieb, weshalb er das Anwesen, als es zum Verkauf angeboten wurde, sofort kaufte. Mit der Vision im Kopf, das Weingut zu einem der führenden Unternehmen Südwestfrankreichs zu machen, ließ er das Weingut umfangreich renovieren, bevor er mit dem Önologen Dr. Riccardo Cotarella, einem langjährigen Freund, die Rebflächen umgestaltete.
Heute misst die Anbaufläche des Weingutes 27 Hektar. Aufgrund des Flusses Tarn, der die Weinberge des Châteaus de Frausseiles flankiert, finden die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Cabernet Franc optimale Anbaubedingungen vor. Laut Riccardo Cotarella scheint das Terroir der Region für den Anbau von Spitzenweinen wie geschaffen zu sein. Das Weingut liegt auf einem malerischen Plateau namens Cordais, das sich im Norden von Gaillac befindet. Die kargen, kalkhaltigen Böden, die sich in unmittelbarer Nähe des Flussufers erstrecken, sind in eine malerische Hügellandschaft eingebettet, die nicht ganz unbegründet als „fruchtbares Land zwischen zwei Anhöhen“ bezeichnet wird. In Gaillac ist das Klima kontinental geprägt, weshalb heiße Sommertage, kühle Nächte und lange Vegetationsperioden das Wetter bestimmen. Das Frühjahr und der Herbst sind zwar sehr regenreich, jedoch sorgen warme Ostwinde für ein rasches Abtrocknen der Reben.
Die Weine des Châteaus de Frausseiles werden von dem Besitzer auch gerne als „Botschafter der südfranzösischen Weinlandschaft“ bezeichnet. Ein besonderes Augenmerk gilt den sortenreinen Grand Crus „La Tarabelle“, „La Maze“, „Cabernet Franc“ und „Pinot Noir“, die das Terroir der Region Gaillac widerspiegeln. Ebenso reizvoll ist die Rotwein-Cuvée „La Parrazal“, die die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Cabernet Franc vereinigt. Während der Duft des Weines von der Rebsorte Syrah dominiert wird, bestimmen Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc den Geschmack, der an rote Früchte und Cassis erinnert.
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