2014 Cabernet Sauvignon Merlot Philadelphia WO Capaia Estate Baroness von Essen & Comte von Neipperg
Descrizione prodotto
Granat mit rubinroten Reflexen. Tiefes schwarzbeeriges Bouquet, dahinter edle balsamaische Noten, Cassis, viel Minze, Tabakblatt, Schokopastillen, Kardamon und tasmanischer Bergpfeffer. Am mittleren Gaumen gut unterlegtes Tannin, Wildledernote und Black Kurant, langes Finale .
| Vol. alcolici | 13.5% vol. |
|---|---|
| Allevamento | 12 Monate in Barrique |
| Ideale con | Hervorragender Begleiter zu Grilladen, Hühnerkeulen, Springbock, Maisbällchen, sowie Barbecue mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse. |
| Raccomandazione di servizio | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Bio | Tradizionale |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Numero articolo | 0770214075C6100 |
Produttore
Capaia
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Capaia ist eines der jüngsten und schönsten Weinbaugebiete Südafrikas, dessen Rebflächen den berühmten Tafelberg umschließen. Inspiriert von dieser malerischen Landschaft gründeten Ingrid Baronin von Essen und ihr Mann Alexander das Weingut Capaia Wines, das nur 30 Kilometer von Kapstadt entfernt ist.
Capaia Wines ist ein afrikanisches Weingut, das von Ingrid Baronin von Essen und ihrem Mann Alexander geführt wird. Da das Ehepaar das Weingut 1997 erwarb, gehört es zu den jüngsten Unternehmen Südafrikas. Capaia Wines befindet sich in Capaia, in der ebenso jungen Weinbauregion Philadelphia, die 30 Kilometer von Kapstadt und 10 Kilometer vom Atlantischen Ozean entfernt ist. Herzstück des Anwesens ist der Oliphants Kop, dessen Hänge mit roten und weißen Rebsorten bestockt sind. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc, aus denen ausgezeichnete rote Cuvées erzeugt werden, nehmen einen Großteil des Weingutes ein, wobei erlesene Weißweinsorten, insbesondere Sauvignon Blanc, keinesfalls vernachlässigt werden. Unterstützt wird das Ehepaar von Stephan Graf von Neipperg, der auch als Besitzer zahlreicher französischer Weingüter bekannt ist.
Hergestellt werden die Weine von Capaia Wines im eigenen Weinkeller, der buchstäblich in den Hang des Weinberges hineingebaut wurde. Nachdem die Beeren nach der Lese vorsichtig entrappt wurden, ohne dabei die Traubenkerne zu verletzen, werden die Rotweine in Eichenholzfässern und die Weißweine in Edelstahltanks vergoren. Für die Herstellung der Weine werden ausschließlich die Rebsorten verwendet, die auf dem Weinberg des Unternehmens gedeihen.
Bestes Produkt des Hauses ist „Capaia“, eine wunderbare Cuvée, die aus den roten Rebsorten Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gekeltert wird. Mit dem Label „Blue Grove Hill“ sind ein weiterer Rotwein, der aus den beiden Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon erzeugt wird, und ein Weißwein, der die Weißweinsorte Sauvignon Blanc repräsentiert, gekennzeichnet.
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