Carricante

Diese weisse Rebsorte stammt von der italienischen Mittelmeerinsel Sizilien. Die Rebfläche dieser autochthonen Spezialität liegt gegenwärtig bei etwa 35 Hektar – hauptsächlich wird Carricante in der Provinz Catania angebaut, wo sie vor allem in den DOC-Weinen vom Ätna eine Rolle spielt.

Spät reifende Rebsorte

Werden die Erträge der spät reifenden Varietät reduziert, ist sie in der Lage, angenehm duftige Weissweine mit charakteristischer Würze und guter Frische hervorzubringen, die sich durch ihre strohgelbe Farbe, vielfältige Zitrusfruchtaromen sowie eine feine Anisnote auszeichnen.

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