Johanniter

Johanniter ist eine im Jahr 1968 gezüchtete Weissweinsorte, die zu den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI) zählt. Der Name wurde ihr zu Ehren von Johannes Zimmermann verliehen, dem Züchter der Sorte vom Freiburger Weinbauinstitut.

Verbreitet in Deutschland und in der Schweiz

Die Trauben reifen mittelspät und bringen fruchtige und säurebetonte Weine hervor, die Ähnlichkeiten mit den «Muttersorten» Riesling und Ruländer (Grauburgunder) haben. Johanniter wird auf rund 75 Hektar kultiviert – neben geringen Anbauflächen in verschiedenen Regionen Deutschlands gibt es auch einen kleinen Bestand in der Schweiz.

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