Uno château come nessun altro
Château Cantenac Brown, classificato Troisième Cru, si trova nel cuore della prestigiosa denominazione Médoc di Margaux. La storia della tenuta risale a oltre 200 anni fa, quando lo scozzese John Lewis Brown selezionò le migliori parcelle e gettò così le basi per il prestigio di oggi.
Lo château possiede 60 ettari di vigneti sugli altopiani di Margaux e Cantenac. I terreni profondi e ghiaiosi garantiscono un ottimo drenaggio e trattengono il calore, favorendo una maturazione ottimale delle uve. La vicinanza all’estuario della Gironda modera le fluttuazioni di temperatura e preserva la freschezza delle uve. Il Cabernet Sauvignon domina il vigneto, integrato dal Merlot e da una piccola percentuale di Petit Verdot. Questa miscela classica conferisce ai vini complessità, profondità e l’inconfondibile eleganza della denominazione Margaux.
L’impegno visionario e gli standard di qualità di Brown furono premiati nel 1855, quando lo château entrò a far parte delle tenute vinicole più prestigiose di Bordeaux. Il suggestivo château in stile Tudor è un’impressionante eredità delle radici scozzesi di Brown e rende la tenuta una delle proprietà più suggestive dell’intera regione. È una dichiarazione architettonica che riflette la storia dello château ancora oggi.

La sostenibilità incontra l’innovazione: la nuova cantina
Nel 2020, sotto la direzione del proprietario Tristan Le Lous e dell’esperto enologo José Sanfins, è iniziata la costruzione di una cantina rivoluzionaria. Questo progetto di costruzione ecologica, progettato da Philippe Madec, pioniere dell’architettura sostenibile, stabilisce nuovi standard. La cantina è interamente composta da terra cruda e legno, materiali biodegradabili e non trattati che non richiedono cemento. Utilizzando la tecnica tradizionale della terra battuta, le pareti sono state costruite direttamente in loco con argilla e sabbia. Grazie alla sua inerzia termica, questa struttura garantisce una temperatura e un’umidità costanti che rendono superflua l’aria condizionata e creano le condizioni perfette per la maturazione dei vini. Il cuore della cantina di 5000 metri quadrati è costituito da una sala tini con un gran numero di piccoli serbatoi, che consentono la vinificazione parcella per parcella e la massima precisione. La gravità viene utilizzata per lavorare delicatamente le uve e preservarne l’essenza aromatica e strutturale. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, i vini vengono affinati in barrique francesi. L’attento invecchiamento enfatizza gli aromi di frutta fresca, i tannini fini e l’impressionante densità dei vini.