Château Troplong Mondot

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Château Troplong Mondot si trova direttamente accanto a Château Pavie, sulla riva destra della regione vinicola francese di Bordeaux, nel comune di Saint-Émilion. Situato su una collina, lo château si affaccia su un paesaggio vitivinicolo unico e molto vario: da un lato dolci colline ondulate, dall'altro la valle e la cittadina di Saint-Emilion e tutto intorno vigne, cespugli, siepi, vicoli e muretti in pietra. Il terroir di Troplong Mondot si trova nel punto più alto della denominazione Saint-Émilion e beneficia di un'esposizione eccezionale a 360° e di una rara complessità del suolo.

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Terra viva, grande vino
I 43 ettari di vigne sono distribuiti su 25 subterroir, piantati in modo diverso a seconda dell'altitudine e dell'orientamento microclimatico, con il Merlot a farla da padrone con l'85% tipico della denominazione, integrato dal 13% di Cabernet Sauvignon e dal 2% di Cabernet Franc. Anche prima che la compagnia assicurativa SCOR prendesse le redini di Troplong Mondot nel 2017, il lavoro qui è stato determinato e preciso, con la tenuta tradizionale che ogni anno fa un altro passo avanti - ma ora più che mai. Uno dei tanti piccoli segreti che contribuiscono al suo successo è la mente di Michel Rolland che, in qualità di consulente enologo, assicura la perfetta lucidatura della cantina. Altrettanto importanti, però, sono i cavalli, che svolgono un ruolo importante nel lavoro in vigna perché, a differenza dei pesanti trattori, evitano il compattamento del suolo e aumentano così la capacità di immagazzinare sostanze nutritive e acqua, creando condizioni di vita ottimali per i microrganismi, che a loro volta giovano alle viti. Terreno vivo, grande vino!

Château Troplong Mondot
33330 Saint-Emilion
Francia
Tel. +33/557 55 32 05

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