Kellerei St. Jodern

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Nella soleggiata Visperterminen, un incantevole villaggio di montagna nel cantone svizzero del Vallese, si trova la rinomata cantina St. Jodern. Conosciuta per i suoi vini squisiti, in particolare per l’esclusivo Heida, questa cantina è un’impressionante rappresentante dei vigneti più alti d’Europa. A 1.150 metri sul livello del mare, le condizioni sono ideali per ottenere vini carismatici, poiché le viti prosperano in condizioni climatiche estreme: Le ripide terrazze con i loro terreni minerali e l’intensa insolazione conferiscono ai vini della cantina St. Jodern il loro carattere inconfondibile.

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Heida - perla della regione alpina
La storia della Kellerei St. Jodern inizia nel 1979, quando un gruppo di viticoltori visionari decide di unire le forze e fondare una cooperativa. Il loro obiettivo era quello di preservare la lunga tradizione vinicola della regione e di catturare l’essenza del suo terroir unico. Oggi la cantina conta circa 500 soci, che insieme imbottigliano circa 400.000 bottiglie e producono vini freschi, fruttati e molto autentici, vinificati con grande cura. Tradizione e tecnologia avanzata si combinano sapientemente, garantendo i migliori risultati nella coltivazione delle uve e nell’affinamento dei vini. La cantina St. Jodern si affida a metodi sostenibili, poiché l’uso attento delle risorse naturali non solo è al passo con i tempi, ma garantisce anche la massima qualità. Il fiore all’occhiello dell’azienda è il vitigno Heida, noto anche come Savagnin Blanc o Traminer, una varietà rara e antica che viene coltivata qui da secoli e che si adatta perfettamente al clima mite di Visperterminen. Per coltivare i ripidi pendii del villaggio di brughiera, da secoli si costruiscono muri di contenimento; questo mestiere tradizionale è ben conosciuto quassù. Anche il lavoro in vigna è fatto a mano. Il risultato è impressionante: l’Heida di St. Jodern colpisce per il suo aroma unico, floreale, giocoso e intenso, corposo al palato e di lunga durata nel sapore, sostenuto da una fine freschezza minerale.

Kellerei St. Jodern
Unterstalden 2
3932 Visperterminen
Svizzera
Tel. +41 (0)27 948 43 48

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