Lo sviluppo sostenibile e il rispetto per l'ambiente sono di primaria importanza nel lavoro dell'azienda, con ogni risorsa che deve essere usata con saggezza. I pannelli solari, il recupero delle acque reflue e l'uso di una serie di materiali ecologici dimostrano l'impegno di Avalon. Ogni fase del processo di vinificazione deve essere condotta nel modo più ecologico possibile e tutte le risorse devono essere utilizzate nel modo più saggio possibile. Parlare di vinificazione basata sulla qualità è un eufemismo per quanto riguarda Avalon, perché la vinificazione è una passione che richiede amore e impegno.

Vini Avalon - tuttofare

Vino fruttato da terrazza, partner aromatico di un barbecue o elegante accompagnatore di un \"Wine and Dine\": il portafoglio Avalon offre il vino perfetto per ogni occasione. Sia al naso che al palato, tutti i vini seducono con i loro aromi complessi, la consistenza ricca, l'equilibrio e la facilità di degustazione, il tutto a prezzi assolutamente accessibili.

L'enologo di Avalon - Joe Tapparo - aveva già una passione per i vigneti quando era molto giovane. Aiutava il nonno a potare le viti, imparando i primi passi del mestiere divertendosi. Dopo aver studiato con successo viticoltura, è entrato a far parte di Avalon, dove oggi crea vini eccezionali per gli amanti delle annate californiane espressive e originali.

Varietali provenienti dai vigneti più famosi della California

Il Cabernet Sauvignon è il vitigno maggioritario della tenuta, anche se non mancano Tannat, Cabernet Sauvignon e Cabernet Sauvignon.otre al tannat, lo zinfandel, il petit sirah e il pinot nero, sono tutti vitigni fiorenti, vinificati sia come singoli vitigni sia come eccellenti cuvée. Le uve perfettamente mature di Avalon provengono da alcuni dei vigneti più famosi della California e sono alla base di vini deliziosi: molto attraenti per il palato, caleidoscopi di sapori di frutta rossa e matura, bacche scure con accenti speziati. Una nota di cacao, vaniglia e caramello completa le note incredibilmente fruttate di ciliegia, lampone, mirtillo, prugna e fragola.

Non sono solo i numerosi amanti del vino californiano ad aver riconosciuto l'estrema abilità della cantina Avalon, osannata dai professionisti: descrivono vini \"molto fruttati, freschi e facili da bere\" e in particolare il \"Wine Enthusiast\" descrive, ad esempio, il Cabernet Sauvignon della tenuta come un \"best buy\" assoluto.