Il fascino della luna e delle tele

La famiglia Johnston arrivò nel sud dell'Australia nel 1839 e nel 1892 Alexander Johnston acquistò una magnifica proprietà di terreni agricoli molto fertili. Scelse un sito in leggera pendenza per le importanti caratteristiche geologiche che lo caratterizzano, come la ricca struttura del terreno e la sua buona capacità di drenaggio, nonché per le condizioni climatiche eccezionalmente favorevoli. La brezza marina proveniente dalla vicina Corrente del Golfo rinfresca regolarmente questa regione calda. Johnston ha chiamato la sua terra Pirramimma, un'espressione aborigena che si riferisce alla luna e alle tele. Ha scelto questo nome perché riflette il suo fascino per le notti e i cieli limpidi del South Australia.

Pirramimma oggi - un tandem pèfiglio perfetto

Geoff Johnston, che ha festeggiato il suo cinquantesimo millennio a Pirramimma nel 2021, attualmente gestisce la tenuta con il figlio Andrew.Fedele al suo motto di preservare la tradizione senza rinunciare all'innovazione, Geoff Johnston è riuscito negli ultimi decenni a portare la tenuta alla ribalta del mondo del vino.Negli ultimi decenni, Geoff Johnston è riuscito a trasformare la tenuta nell'affascinante regione collinare di McLaren Vale in un'azienda modello. Le presse da vino del 1932 e i tini di cemento originali sono ancora utilizzati per produrre ogni annata e il loro carattere storico è ancora evidente;La famiglia ha investito in innovative botti di argilla, in ampliamenti dei vigneti e in grandi capacità di stoccaggio. Oltre allo Shiraz e al Petit Verdot, le varietà classiche della McLaren-Vale, Tannat, Cabernet Sauvignon, Grenache, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling, giocano un ruolo fondamentale a Pirramimma.

Suolo vivo e viticoltura sostenibile

Questa dedizione alla terra continua ora con Andrew Johnston, che ha maturato una preziosa esperienza a Saint Emilion e nella Napa Valley durante il suo periodo di gestione dei vigneti ed è ora impegnato con passione nella gestione dei vigneti di Pirimirama. Andrew presta particolare attenzione alla rivitalizzazione del suolo, utilizzando fertilizzanti compostati, umati, gesso, basalto, microbi e colture di copertura ricche di azoto per aumentare il contenuto di humus e garantire la vitalità del suolo. Geoff e Andrew Johnston prendono molto sul serio l'ambiente. Una serie di misure sostenibili mira a ridurre notevolmente l'impronta ecologica della tenuta. In quest'ottica, ad esempio, nella tenuta di Pirramimma è stato installato un impianto solare ad alto rendimento per garantire l'autosufficienza energetica della tenuta.L'autosufficienza energetica della tenuta e l'aggiunta di un serbatoio d'acqua al sofisticato sistema di irrigazione.