Paul Michel
Tutti i prodotti da Paul Michel ›La tenuta Paul Michel si trova nel cuore della regione dello Champagne, a pochi passi da Épernay. La storia vitivinicola della famiglia risale al 1847, ma è solo nel 1952 che Paul Michel si è messo in proprio e ha creato le sue prime cuvée di successo. Oggi, il nome Paul Michel è sinonimo di champagne artigianali prodotti da vignaioli e maturati a lungo sui lieviti, che promettono puro piacere per il palato e un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Uno Champagne 100% Chardonnay del Côte des Blancs
Oggi Geoffroy Michel rappresenta la terza generazione di questa azienda familiare. Nel corso degli anni, la tenuta ha potuto crescere costantemente grazie all'acquisizione di eccellenti appezzamenti di terreno, migliorando così la qualità dei suoi vini. Attualmente comprende 20 ettari di vigne coltivate sui terreni argillo-calcarei dell'imponente massiccio gessoso delle pendici orientali del Cèbre Côte des Blancs.
La quasi totalità degli appezzamenti si trova nei comuni Premier Cru di Cuis e Pierry, ma la famiglia Michel possiede anche vigneti nel comune Grand Cru di Chouilly. Come spesso accade in questa parte della regione dello Champagne, gli appezzamenti di Paul Michel sono piantati esclusivamente con uve Chardonnay, garantendo un raccolto di eccellente qualità per produrre blanc de blancs pieni di eleganza e finezza.
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