SCEA Capdemourlin

Die Besitzer des Châteaus Cap de Mourlin bezeichnen die Weinbauregion Saint-Émilion als „Wiege“ ihrer Familie. Das Weingut stammt aus dem 16. Jahrhundert und gehört deshalb zu den ältesten Anwesen Südwestfrankreichs. Der Stolz der Familie sind die Rotweine, die aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bestehen. Capdemourlin ist der Name einer Winzerfamilie, die im Besitz mehrerer Weingüter sind. Ältestes Anwesen ist das Château Cap de Mourlin, das im 16. Jahrhundert gegründet wurde. Seit mehr als vier Jahrhunderten widmet die Familie Capdemourlin sich dem Anbau von roten Rebsorten. Die mit Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bestockten Weinberge des 14 Hektar großen Weingutes befinden sich im Norden von Saint-Émilion. Die Böden bestehen aus einem fruchtbaren Gemisch aus Ton und Kalk, das auf einem eisenhaltigen Plateau ruht. Aufgrund des kontinentalen Klimas fällt die Vegetationsperiode in Saint-Émilion wesentlich kürzer aus als in der benachbarten Weinbauregion Médoc. Bei der Ernte verzichtet die Familie Capdemourlin auf die Zuhilfenahme großer Maschinen. Vielmehr findet die Lese ausschließlich von Hand statt, um die Beeren möglichst unbeschadet weiterverarbeiten zu können. Im Weinkeller bedient die Familie sich allerdings der neuesten Technik, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Vergoren wird der Most in hochwertigen Edelstahlfässern, jedoch erfolgt der Ausbau der Rotwein-Cuvées in klassischen Barriques. Beraten wird die Familie von dem Star-Önologen Michel Rolland, der zahlreiche namhafte Weingüter betreut.