Righetti
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Tenuta tradizionale nel cuore della regione del Classico
Da oltre un secolo, la piccola tenuta Luigi Righetti, a conduzione familiare, è specializzata nella produzione di vini tipici veneti. Gian Maria, a capo della quinta generazione, gestisce oggi la tradizionale tenuta situata nel cuore della regione vinicola del Valpolicella Classico. Dal punto di vista enologico, questa posizione nel cuore della regione è estremamente importante per il carattere dei vini.I terroir aridi delle colline del Classico danno origine a vini piuttosto leggeri in grandi quantità, ma con una maggiore finezza qualitativa.
Vini meditativi e intensamente fruttati
L'azienda, fondata nel 1909, si concentra in particolare sulla produzione di vini Valpolicella di alta qualità, Amarone e Recioto, entrambi prodotti con il tipico metodo di appassimento regionale.in particolare sulla produzione di vini Valpolicella di alta qualità, Amarone e Recioto, entrambi realizzati con il tipico metodo regionale dell'appassimento. In questo processo, le uve vengono lasciate appassire per diverse settimane, con l'evaporazione di gran parte dell'acqua e la forte concentrazione di zuccheri, aromi e struttura delle uve al termine del processo. Il risultato sono vini ricchi di estratto, corposi, con un elevato contenuto di tannini e di alcol e con aromi fruttati particolarmente intensi: veri e propri vini da meditazione. Il meraviglioso Amarone di Luigi Righetti non è solo uno dei grandi classici della tradizione della regione, ma offre anche un eccellente rapporto qualità-prezzo.
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