Obsthof Retter

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Sotto la direzione di Werner Retter, l’azienda frutticola, fondata nel 1886, si è trasformata da piccola fattoria in un produttore di frutta biologica riconosciuto a livello internazionale con una cultura del piacere unica. Le migliori materie prime, una grande esperienza e un grande talento: questa trilogia trasforma bacche e frutta di altissima qualità in vini pregiati senza alcol. Raccolti al momento ottimale della maturazione, i frutti vengono lavorati con cura e conservati alla perfetta temperatura ambiente dietro le antiche mura del castello. Le diverse annate dell’edizione limitata Sommelier WILD vengono conservate fino a quando non hanno sviluppato un rapporto equilibrato tra frutta e acidi e sono perfettamente mature per essere degustate.

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Gocce sottili ricche di ingredienti di alta qualità
I succhi di frutta naturali diretti vengono spremuti delicatamente in un processo di produzione e subiscono una chiarificazione naturale solo dopo la spremitura. In questo modo si conservano importanti sostanze vegetali secondarie della polpa e della buccia del frutto. Che si tratti di melograno, pera cervo o principe ereditario, con una nota di camomilla, rosa o pura - le eccezionali essenze di frutta selvatica provengono dalle migliori località e devono il loro sapore intenso a una bassa resa.

Succo di bacche puro al 100% per il piacere di bere senza alcol
Il piacere analcolico di alta qualità non è più solo una tendenza dello stile di vita, ma è ormai diffuso anche nella gastronomia di alto livello come accompagnamento di piatti squisiti. L'Edition Sommelier di Werner Retter ha un ruolo pionieristico in questo senso, con le sue varietà analcoliche provenienti da boschi e prati che evocano un finale affascinante al palato. Le nobili essenze di frutta selvatica sviluppano perfettamente il loro sapore in un bicchiere da vino tra i 9 e i 12 gradi Celsius e garantiscono una meravigliosa esperienza di consumo - senza alcol.

Obsthof Retter
Winzendorf 142
8225 Winzendorf
Austria
Tel. +43 3335 4131

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