Grand cart réussi tra la Seigneurie grisonne e New-Zeacute;lande

Nel 1969, suo nipote, éSuo nipote, anch'egli Georg Fromm, ha rilevato quasi cinque ettari di vigneto a soli 17 anni e ha continuamente migliorato la qualità dei vini nel corso degli anni.Dopo 25 anni di successi, lui e sua moglie Ruth sono stati attratti dalla sfida di produrre il proprio vino.Nel 1992 hanno costruito una seconda cantina in Nuova Zelanda, la Fromm Winery. Con i loro Pinot Noir da singola vigna e le fantastiche valutazioni di Jancis Robinson, hanno rapidamente guadagnato fama internazionale.Nel 2007, dopo aver lavorato per due decenni per ampliare i loro orizzonti e forti di molte nuove esperienze e idee, hanno venduto la Fromm Winery per dedicarsi esclusivamente alla tenuta in patria.

Pinots Noirs storici da singole parcelle imprimono il nuovo stile

Dal 2015, anche il figlio Marco &.Da quando, nel 2015, il figlio Marco è tornato a Malans e ha preso le redini della gestione, la tradizionale azienda di famiglia guarda al futuro con un approccio nuovo. I Pinot Nero delle cinque parcelle uniche che portano i nomi originali di Selveben, Michel, Fidler, Spielmann e Schöpfi, ora vinificati come crus separati, sono molto apprezzati. Le viti di questi vigneti non solo variano per età, ma provengono anche da diversi tipi di Pinot Nero. La ricerca delle diverse caratteristiche specifiche di ogni vigneto, terreno e microclima, e quindi di ogni appezzamento di terreno, è importante quanto gli sforzi compiuti per trovare le uve migliori.Questo, insieme agli sforzi compiuti per estrarre con precisione il carattere individuale di ogni vigneto, è l'essenza di tutta la maestria della famiglia. In vigna, il lavoro viene svolto nel modo più vicino possibile alla natura e con un'estrema attenzione alla qualità, prima di passare, come è ovvio, in cantina, a una vinificazione delicata e a una maturazione precauzionale con un uso discreto del legno.

Con tutte queste specificità di terroir, questi Pinot delle parcelle di Fromm sono generalmente morbidi all'attacco con una finezza di frutta rossa e nera, contrastata da una vivace acidità.Il vino è vivacemente avvolto da tannini delicati con una buona presa, mentre l'abbondanza di freschezza e le sottili note speziate al palato offrono un'eleganza impressionante.