Sprecher von Bernegg

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Nel comune di Jenins, nei Grigioni, si trova la straordinaria casa del XVII secolo dell'antica famiglia di notabili svizzeri Sprecher. Tra queste antiche mura si produce vino da oltre un secolo, da quando Jean Luzi ha rilevato la casa tradizionale della zia nel 2007. Oggi, la piccola cantina a conduzione familiare di Luzi, nominata \"Esordiente dell'anno\" dalla guida GaultMillau, appartiene alla cerchia dell'élite assoluta.L'élite assoluta di Bündner Herschafft e i suoi vini artigianali, prodotti in quantità limitata, sono molto ambiti.

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Bio per pura convinzione

Poiché per lui le risorse naturali sono importanti quanto la qualità dei suoi vini, Luzi gestisce i suoi vigneti secondo le severe linee guida dell'organizzazione di agricoltura biologica Demeter. Con questo modo di produrre, si sforza di raggiungere la perfetta maturazione delle uve e di estrarre l'autentica espressione del particolare terroir. Il carattere regionale proprio della Bündner Herrschaft è destinato a fornire un'esperienza sensoriale inconfondibile nei suoi vini, a ogni sorso.

Gli squisiti vini di terroir della Bündner Herrschaft

Ecco perché l'approccio di Jan Luzi alla viticoltura è sistematicamente vicino alla natura e sostenibile sotto ogni punto di vista - rinuncia completamente all'uso di prodotti fitosanitari di sintesi, fertilizzanti chimici ed erbicidi. Inoltre, tutti i lavori sono eseguiti esclusivamente a mano, ma anche secondo i principi della biodinamica: Sia in vigna che in cantina, interviene il meno possibile nei processi naturali, per riflettere in modo ottimale il carattere specifico delle uve, delle parcelle e delle condizioni climatiche di ogni annata. Oltre al Pinot Bianco e al Completer, la produzione annuale dei suoi vini biologici certificati di dimensioni ragionevoli è costituita principalmente da Pinot Nero proveniente da tre eccellenti parcelle che producono poche migliaia di bottiglie all'anno, ma di assoluta qualità mondiale.

Sprecher von Bernegg
Unterdorfstrasse 2
7307 Jenins
Svizzera
Tel. +41 81 302 29 94

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