2013 Cépage Pas Dosé VSQ Spumante Metodo Classico DOCG Conte Vistarino
Produktbeschreibung
Intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Nase: Komplex mit Noten von Brotkruste, Pudding und gelben Früchten. Geschmack: voll, einhüllend, gute Struktur und langer Nachhall. ; ; Die Trauben werden separat von Hand in 20-kg-Kisten geerntet und vor dem sanften Pressen bei 10°C im Kühllager gelagert. Der Pinot Noir-Most (45% Ertrag) wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren, während der Chardonnay-Most in Barriquen gärt und dort 4 Monate lang bleibt. Nach dem Verschnitt bleibt der Grundwein auf dem feinen Hefesatz der Gärung, bis er im Frühjahr nach der Ernte abgezogen wird.Lagerung auf dem Hefesatz: mindestens 8 Jahre; Reifung: mindestens 6 Monate nach der Degorgierung; Dosierung: nicht dosiert
| Passt zu | Aperitif, Häppchen, raffinierten Vorspeisen, Fisch- und hellen Fleischgerichten, aber auch Frischkäse, reifem Brie, Blätterteig- und Mandelgebäck. |
|---|---|
| Servier-Empfehlung | Gekühlt bei 6-10 Grad servieren |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1333913075C6000 |
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (6er Karton)
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