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2018 Opus One Napa Valley Robert Mondavi Baron Philippe de Rothschild
Produktbeschreibung
Tiefes Purpur mit opaker Mitte und rubinroten Reflexen. Sehr komplexes Bouquet mit schwarzbeerigen Konturen, edler Cassiswürze und Lakritze. Im zweiten Ansatz Brombeeren, Brasiltabak und dunkle Schokotrüffel. Am royalen Gaumen mit seidiger Textur, straff geschnitten, fein körniges Extrakt, perfekte Balance Dank der stützenden Rasse und dunklen Minerlik, wohlgeformter Körper. Im konzentrierten Finale Wildkirsche, Estragon, dunkles Edelholz und erhabene zarte mehlige Adstringenz.
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 17 Monate im Barrique |
| Passt zu | Hervorragender Begleiter zu T-Bone-Steak, Lammracks, Wagyuburger, Spareribs und Filet Mignon. Toll auch zu reifem Käse und Schmorgerichten. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Bio | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 0495818075B6000 |
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Produzent
Opus One
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Kann ein Weingut mit nur einem einzigen produzierten Wein einen hervorragenden Ruf in der Fachwelt erlangen? Ja, das geht. Das Weingut Opus One ist das beste Beispiel für dieses Kunststück, das sogar geplant war. Es handelt sich bei ihm nämlich um ein Projekt der beiden ohnehin schon populären Winzer Baron Philippe de Rothschild sowie Robert Mondavi. Das Unternehmen besteht bereits seit dem Jahr 1980, das erstmals 1991 genutzte Weingut im Napa Valley weist mittlerweile eine Anbaufläche von in etwa 68 Hektar auf. Bereits im Vorfeld der Gründung war für die beiden klar, dass aus den kultivierten Rebsorten ein Top-Wein entstehen soll - und zwar der beste von ganz Kalifornien!
Dass Opus One Top-Weine produzieren kann, darf nicht verwundern. Schließlich stammen erhebliche Teile des Weinguts aus demjenigen Robert Mondavis. Und dass dieses vom hervorragenden Terroir profitiert, ist weit bekannt. So sind es vor allem die Vulkan- und Sediment-Böden, die mit dem mediterranen Klima, das im Tal des Napa Rivers herrscht, perfekt harmonieren und den angepflanzten Reben ideale Bedingungen bieten. Bei jenen handelt es sich um Petit Verdot, Malbec, Merlot, Cabernet franc sowie Cabernet Sauvignon. Letztere weist in der Regel den größten Anteil auf. Wer den Opus One kauft, der erwirbt einen absoluten Top-Wein aus dem Hause Rothschild-Mondavi. Er fungiert als eines der Aushängeschilder des kalifornischen Weinbaus und überzeugt dabei mit seinem typischen Bordeaux-Anklang. Ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten die Rotweine nicht nur durch die verwendeten Trauben von hoher Qualität, sondern auch durch den langen Aufenthalt in den Barriques. Rauch, Kaffee und Kirschen sind nur einige der Aromen, die den Trinkenden begeistern. Welche Spitzenqualität hier ensteht, ist auch der internationalen Weinkritik nicht verborgen geblieben: Ob Parker, Suckling oder DECANTER – unzählige Top-Ratings unterstreichen Jahr für Jahr eindrucksvoll, dass die Weine von Opus One konstant zu den besten Weinen der Welt zählen.
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (6er-Holzkiste)
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