Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
|---|---|
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1301018075C6100 |
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Produzent
Vigneti del Vulture
Alle Produkte von Vigneti del Vulture ›Klima, Böden und Knowhow
Die kleine Region Basilikata liegt auf der Apenninhalbinsel südöstlich von Kampanien, südwestlich von Apulien und nördlich von Kalabrien. Zwar ist die Basilikata ausserhalb Italiens relativ wenig bekannt und gehört dennoch zu den spannendsten Anbaugebieten des Landes. Bereits seit dem 6. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung wird in der Region Weinbau betrieben, so dass die einheimischen Traubensorten, die schon durch griechische Einwanderer nach Süditalien gekommen sind, sich im Laufe der vergangenen zweitausend Jahre perfekt an die Bedingungen anpassen konnten. Neben der autochthonen, roten Rebsorte Aglianico, die ohne Zweifel der Star des Anbaugebietes ist, wachsen hier auch weisse Sorten wie Greco oder Fiano ausgesprochen gut.
Der Schlüssel zum Erfolg des Weingutes Vigneti del Vulture liegt unter anderem in den klimatischen und topographischen Gegebenheiten des Gebietes: Denn auf den mineralreichen Lavaböden rund um den erloschenen Vulkan Monte del Vulture wachsen Trauben mit hoher aromatischer Intensität und besonders süssem Geschmack. Zudem bietet das trocken-warme Klima im Sommer ideale Reifebedingungen für feurige Weine mit reichem Bouquet, während die Höhenlage der Weinberge auf bis zu 800 Meter über dem Meeresspiegel gleichzeitig für Frische und Eleganz sorgt.
Der Weinkeller der Vigneti del Vulture wird von einem erfahrenen Team um den jungen Önologen Dennis Verdecchia geführt, der mit seinen Weinen bereits bei anderen Weingütern grosse Erfolge erzielen konnte und das edle Traubengut vom Monte del Vulture durch gekonnten Ausbau zu ausdrucksstarken Weinen mit ganz eigenem Flair veredelt.
