2019 Château d'Armailhac 5e Cru Classé Pauillac AOC

Bestes Terroir und weltberühmte Nachbarn
Die 73 Hektar Weinberge von Château d’Armailhac erstrecken sich auf einer der besten Lagen von Pauillac, in direkter Nachbarschaft zu Grand Crus wie Château Mouton Rothschild und Château Lafite. Hier prägt ein Kiesboden auf kalkhaltigem Untergrund die Reben. Die porösen Kiesel speichern tagsüber die Wärme der Sonne und geben sie nachts wieder ab – ein perfektes Mikroklima für eine langsame, gleichmässige Reifung der Trauben. Die Rebsortenverteilung ist klassisch für Pauillac: Cabernet Sauvignon dominiert mit etwa 60 Prozent, gefolgt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die durchschnittlich 45 Jahre alten Rebstöcke stehen für ein beeindruckendes Gleichgewicht von Tiefe und Frische. Im Keller setzt man auf eine Kombination aus Tradition und technischer Präzision. Die Trauben werden parzellenweise vinifiziert, Gärung und Mazeration erfolgen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor die Weine in französischen Eichenfässern reifen – etwa 30 Prozent davon werden jedes Jahr erneuert. Diese Herangehensweise verleiht den Weinen eine feine Struktur und subtile Würze, ohne dass röstige Holznoten dominieren.

Eine echte Pauillac-Persönlichkeit
Was Château d’Armailhac besonders macht, ist der Balanceakt zwischen aristokratischer Pauillac-Eleganz und einem modernen, fast hedonistischen Trinkfluss. Es ist ein Wein, der es schafft, sowohl Traditionalisten als auch zeitgenössische Geniesserinnen und Geniesser anzusprechen – ein echter Allrounder mit grossartigem Lagerpotenzial, der in keinem Bordeaux-Keller fehlen sollte. Die Übernahme von Château d’Armailhac durch die Familie Rothschild markierte einen Wendepunkt in der Geschichte des Weinguts. Baron Philippe de Rothschild, eine der visionärsten Figuren des Bordeaux, erkannte das immense Potenzial des Terroirs und leitete eine Reihe von Massnahmen ein, die Château d’Armailhac auf ein neues Qualitätsniveau hoben. Dazu zählt insbesondere die Modernisierung der Weinberge, indem eine genaue Parzellierung vorgenommen wurde, um die Eigenschaften jedes Terroirs zu analysieren und optimal zu nutzen. Alte Reben wurden erhalten, während neue, qualitativ hochwertige Klone gepflanzt wurden, um eine Balance zwischen Ertrag und Qualität zu gewährleisten. Eine ebenso wichtige Rolle spielten aber auch die Innovationen im Keller, mit denen die Vinifikation bei Château d’Armailhac verfeinert wurde. Hochmoderne Gärbehälter aus Edelstahl und eine präzise Temperaturkontrolle während der Fermentation sorgten für eine noch bessere Extraktion von Aromen und Tanninen.