2020 Château de Haute-Serre Grand Vin Seigneur Cahors AOP Georges Vigouroux
Produktbeschreibung
Dichtes Purpurrot mit rubinen Reflexen. Reife Kirschen und Zwetschgenkuchen in der betörenden Nase, auch Haselnussschokolade und dunkle Himbeeren dahinter. Samtig-weicher Auftakt mit runden Tanninen und verführerischen Fruchtnuancen, viel Wärme ausstrahlend und dennoch herrlich saftig, gute Balance zwischen Gaumendruck und Finesse, nun auch Walderdbeeren und Rotweinfeigen, feine Caramelnote bis ins sanft ausklingende Finale.
| Alkoholgehalt | 13.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 12 Monate im Stahltank |
| Passt zu | Weine zum Zelebrieren und Geniessen, am festlichen Tisch oder vor dem Cheminée. Reife Weine mit Finesse verlangen eher feine Speisen. Bei konzentrierten, jungen Weinen darf es eine etwas gehaltvollere Küche sein. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Bio | Traditionell |
| Vegan | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1279320075C7100 |
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Produzent
Château Haute-Serre
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In Cieurac, einem Ort, der sich südöstlich der Stadt Cahors befindet, ist der aufstrebende Winzer Bertrand-Gabriel Vigouroux, der Besitzer des Châteaus de Haute-Serre, immer auf der Suche nach dem perfekten Rotwein, der nationale und internationale Weinkritiker begeistert.
Gegründet wurde das Weingut in den Siebzigerjahren, als Georges Vigouroux, der Vater des heutigen Besitzers, die ersten Malbec-Reben pflanzte. Auch heute noch nimmt die Rebsorte, die in der Weinbauregion Cahors auch gerne „Auxerrois“ genannt wird, rund 86 Prozent des 58 Hektar großen Weingutes ein.
Cahors ist eine äußerst historische Weinbauregion, die schon im frühen Mittelalter für den Weinbau genutzt wurde. Der berühmte „Schwarze Wein von Cahors“ ist diesbezüglich bis heute unvergessen.
In dieser alten und zugleich aufstrebenden Region hat das Château de Haute-Serre seinen Sitz, das heute von dem Winzer und Geschäftsmann Bertrand-Gabriel Vigouroux geführt wird.
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Verfügbarkeit in den Filialen
75 cl Flasche (12er-Karton)
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